作者ffgordon (人生~)
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標題[問題] 廚房裝修請益
時間Fri Aug 25 15:40:48 2017
各位好，小弟目前正在規劃裝修老宅，其中廚房有些空間規劃與收納問題想請教各位
http://imgur.com/a/w9xja
http://imgur.com/a/10y5V
目前規劃的3D示意圖與尺寸圖如上，我主要有2點想請教
問題1. 目前規劃使用IH爐，因為無瓦斯較安全，也無明火煮飯時比較不熱
因廚房空間不大，故IH爐設在L型廚房的窄邊 (且窄邊有狹窄小天窗能排廢氣)
但因窄邊左側有點放不下瓦斯桶(家父要求還是要設計一空間以備未來可能使用瓦斯桶)
且窄邊櫃體右側為L型櫥櫃轉角處，本來就不好收納，乾脆用來做IH爐的排熱空間
所以想將IH爐往右移一半，如下藍色草繪示意圖，不知道各位覺得如何?
一半在窄邊一半在長邊會不會長的很奇怪? 或者煮飯菜時長邊的位置會不順手?
http://imgur.com/a/10y5V
另外也有好處就是可以將廚房再縮小一點，從寬度1770mm縮為1650mm，
讓隔間牆跟上方橫樑拉直，並增加隔壁客房的空間
此時廚房走道，電器櫃離前房櫃體還有650mm供人通過，應該還算夠吧?
請問大家覺得如何呢?
問題2. 呈上所述，IH爐右側為L型櫃體轉角處，一般是用小怪物增加內部收納空間
想請問大家，小怪物好用嗎? 又被收在小怪物深處的東西，是否其實很少會拿出來?
因為我觀察我自家廚房，其實藏在深處的廚具基本上不太會拿出來使用
所以我傾向不裝小怪物，而是用層板與小箱子來做下轉角櫃的隔間與收納
假設深處的鍋具要拿出來，就將外側的箱子先搬出來，再將深處鍋具勾出取出
再將外側箱子放回去
雖然這樣比較麻煩，但因為深處的鍋具一年也用不了幾次，所以不設小怪物應該還好吧?
還是說各位覺得用小怪物還是比較好?
以上兩點再麻煩各位幫解惑，非常感謝~~
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我視錢財如浮雲~~~
錢財視我如糞土...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.63.179
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1F：→ niceshotse: 照你的想法,如果兩邊同時烹調料理時,有很高的機會會燙 08/25 16:03
2F：→ niceshotse: 傷人,或者打翻東西...不建議 08/25 16:04
不好意思，我不太懂為何會燙傷欸
如果照我說的IH爐向右側移動一半
應該會是左側炒菜右側煮湯
你的意思是右撇子炒菜時右手容易被湯鍋燙到嗎？
還是說兩邊同時放平底鍋烹煮食材，右側的平底鍋因為較為不好拿取一點，容易燙到？
但我覺得應該還好欸....
ps.櫃體高度從地面算起850mm
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:09:34
3F：→ niceshotse: 因為動線會卡卡的,湯好了端湯鍋時,容易卡到炒菜鍋 08/25 16:11
4F：→ niceshotse: 或是沒注意左手臂碰到炒菜鍋而燙傷 08/25 16:11
我懂你意思了，的確是有這個可能性
恩...那還是說不右移一半，只右移100~150mm，讓我L型窄邊左側下櫃擺的進瓦斯桶呢?
當然，代價就是視覺上看起來有點醜這樣
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:16:52
5F：推 azure1428: 建議把你的想法跟未來主要的廚房使用者溝通... 08/25 16:15
恩恩，肯定會跟太座溝通
但我習慣是先有一個初步想法再去溝通這樣~~~
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:19:03
6F：→ niceshotse: 這邊沒陽台嗎?瓦斯桶請不要放室內,別拿安全開玩笑 08/25 16:19
L型窄邊有小對外窗 雖說很狹窄...但排氣應該是還可以
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:22:00
7F：推 azure1428: 另外瓦斯爐就放在火源旁邊是滿不建議這麼做的... 08/25 16:20
8F：推 azure1428: 建議是不要為了一個"不一定會用到的"空間 而犧牲"每天 08/25 16:22
9F：→ azure1428: 要使用的機能08/25 16:22
我個人是不會在屋內使用瓦斯桶，但沒辦法，家父要求要有
基本上會當作正常櫥櫃收納空間使用
假設後人不愛ih爐，非要用瓦斯桶，那...就再想辦法吧
看是拆層板與滑軌五金都可以
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:24:32
10F：→ niceshotse: 桶裝瓦斯的瓦斯屬於會下沉的瓦斯,如果有滲漏,對外窗08/25 16:23
11F：→ niceshotse: 根本沒用處,若未來你真的放了瓦斯桶,就請老天多保佑吧08/25 16:23
12F：→ niceshotse: 無意冒犯,但安全不能隨便開玩笑,這是我個人的堅持08/25 16:24
13F：→ niceshotse: 這空間是你住的還是你父親住的?如果你是主人,做決定08/25 16:25
14F：→ niceshotse: 的人應該是你才對08/25 16:26
15F：推 azure1428: 可能是繼承家裡的舊房子又跟父親同住吧08/25 16:26
16F：→ niceshotse: 就算不用IH爐要用瓦斯爐,瓦斯桶也該放室外或陽台等 08/25 16:27
17F：→ niceshotse: 開放的空間,才是比較理想的做法08/25 16:27
18F：→ niceshotse: 要預留瓦斯桶位置不是不對,但絕對不會是屋內 08/25 16:28
很感謝您的建議，當然安全還是必須要兼顧的
我會再跟家父持續討論，謝謝您
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:29:50
19F：→ niceshotse: 不過你也要有心理準備,IH爐的火力沒有瓦斯爐強08/25 16:33
20F：→ niceshotse: 家裡做菜的便利性多少會打點折扣08/25 16:33
是的，這個我知道
尤其IH的兩個爐同時使用還有總功率上限
有一好沒兩好摟
另外請問一下，電器櫃前的走道寬度650mm會不會太窄呢？
還是還好? 再麻煩解惑了，謝謝
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 16:57:03
21F：→ niceshotse: 我個人會覺得窄,但其實你就拿一捲封箱膠帶和捲尺 08/25 17:02
22F：→ niceshotse: 把你的空間照尺寸貼出來,你會更有感.. 08/25 17:02
23F：→ niceshotse: 別忘了要加上你下櫃門板和抽屜的預留空間唷 08/25 17:04
基本上，可以站在電器櫃側邊拿取抽屜裡的東西，或將層板滑出取物
拿取而遮到動線的時間不長，應該還好吧?
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 17:11:12
24F：→ niceshotse: 如果是90cm那種寬的放碗盤的抽屜,站在側面拉其實會有 08/25 17:22
25F：→ niceshotse: 點吃力,這你要自己考量,我無法替你做決定 08/25 17:22
26F：→ niceshotse: 只是我的習慣會把走道保留至少80cm會比較舒適 08/25 17:23
27F：→ niceshotse: 另外就是面對IH爐的左側那邊是牆壁還是有門? 08/25 17:25
28F：→ niceshotse: 其實換個想法,尊夫人辛苦的在廚房幫你張羅吃的,給他寬 08/25 17:26
29F：→ niceshotse: 一點的空間,不要轉身會撞到東西,也是對他的一種體諒 08/25 17:26
面對IH爐左側是與客房隔間牆
目前電器櫃是依這個尺寸來設計，寬度尺寸不大，所以還好
http://imgur.com/a/CRc5u
廚房尺寸因現有格局考量且本來屋子坪數就小，
也只能在這個既定空間裡盡量規劃了
另外也說好飯後碗盤我來洗這樣~~~
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 17:35:59
※ 編輯: ffgordon (111.71.63.179), 08/25/2017 17:36:57
30F：→ niceshotse: 抓空間的方法已經跟你分享,其他的就是你自己決定 08/25 18:34
31F：推 oracles: 直接讓使用廚房者決定配置是最好的 我家也是用IH爐 炒 08/26 12:07
32F：→ oracles: 菜的感覺跟傳統瓦斯爐有差 空間不大有看過轉角處設斜邊 08/26 12:07
33F：→ oracles: 水槽 感覺也不錯用 08/26 12:07
34F：推 darkelecy: 我天天煮 覺得走道低於75很不ok 若有電器櫃更是不能低 08/27 16:01
35F：→ darkelecy: 於80 電器櫃可以考慮放在餐廳 08/27 16:01