廚房是決定整個家乾淨與否的小角落。 我的東西不多， 但各式各樣鍋碗瓢盆柴米油鹽醬醋茶應有盡有， 廚房維持得還算乾淨， 謹守的收納原則有：考慮動線、一目瞭然、就近歸位、乾濕分離。 圖文部落格 http://ppt.cc/MIod 每天早晨都要使用的果汁機、頻繁使用的熱水瓶及BRITA，一字排開節省空間。 肥皂、菜瓜布、及洗杯刷懸空收納以加速乾燥。 廚房紙巾就掛在洗碗槽上方， 手擦乾才離開，地上才不會濕濕黏黏的， 喜歡乾爽的廚房地板。 自製瀝水籃是兩個有洞的公文林交叉重疊， 剛洗好的碗放這裡很快就乾了。 市面上常見可架在洗手台上的瀝水籃也是不錯的選擇， 但由於我常常洗手， 水會噴到正在晾的碗，所以就不考慮了。 兩個水壺， 一個玻璃的冷卻熱水時用， 水涼了再倒到無印良品壓克力冷水壺。 瀝水籃裡的碗乾了以後， 收到櫃子裡重疊放置， 這種用哪個都差不多的碗盤啊碟子啊疊起來就對了！ 可以充分利用空間。 通常我會在早晨榨果汁時做這件事情。 窄抽屜可以收納很多杯子，不會東倒西歪。 碗盤、杯子、杯蓋、湯匙、叉子等不規則形狀的餐具， 一洗好就豎立晾乾。 鍋子乾了以後，疊在一起放瓦斯爐下方。 抽屜的隔間放置小物件， 這種功能特定的用品展開放置， 才不需要花時間找。 比較危險的刀子剪刀都在裡面。 小格櫃放香料、鹽巴、量米杯。 瓶瓶罐罐直立擺放， 一目瞭然， 位置就在瓦斯爐的旁邊， 就近拿取、用完立刻歸位。 另一個開放式小格櫃放鋁鉑紙、保鮮膜、咖啡濾紙、 藥材袋、塑膠袋、圍裙、隔熱墊、垃圾袋等等的雜物， 方便取用。 洗碗槽的下方較潮濕， 剛好洗衣機在旁邊， 放的是洗衣精， 還有些不怕潮濕的雜物。 上方櫃子放零食、乾貨、紙巾。 南北雜貨，我愛仙楂餅。 最怕潮濕的咖啡豆及器具有專屬的房間。 電鍋、烤箱、小飛馬、紅酒、礦泉水，放在另一邊的角落。 這就是之前介紹過的貓床。 養成不累積待洗餐具的習慣， 用完立刻洗乾淨、歸位。 瓦斯爐的鐵架每天都要徹底清潔， 以免油垢卡在凹槽， 累積久了就擦不掉了。 我的秘密基地大概就長這樣， 死守收納的大原則， 料理時會覺得是種享受！ --

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