作者virulous (北美麋鹿)
看板SorryPub
標題[囧>"] 鮮筍放到差點壞掉
時間Wed Aug 12 17:10:55 2009
這回家裡弄的
鮮筍配著沙拉是蠻好吃的,
不過因為我捨不得吃放了太久,放到怕有點變質了. 囧>
我剛剛查了一下日記,
這次家裡做的鮮筍是在五號那天買的筍子.
當天我剝完筍殼後,媽是將筍放到湯裡面去煮熟後撈出,
等降溫後放在冰箱裡貯藏.想吃的時候,就切一些出來配著沙拉吃,
老實說,我覺得做得蠻好吃的,筍很鮮甜;
另外有一部份比較差的筍子,當時是由我削成筍片泡水(要常換水),
然後再煮熟後當做筍片,配合食材做成料理.
削成筍片的這部份,因為天氣熱又沒有換水換得很勤,
隔天我在檢查泡的情況時,覺得有一股醱酵的味道並不好聞.
後來父親是說,做這種筍片最好是先煮後再換水....原來如此.
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『你們
祈求就給你們，
尋找就尋見，
叩門就給你們開門；
因
凡祈求的就得著，
尋找就尋見，
叩門就給你們開門。』
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.32.37
1F：推 bank33:家有淹水嗎？ 一切安好嗎？ 08/12 22:50
2F：→ virulous:感謝樓上,一切安好.也問候您. ^ ^ 08/13 16:38