※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c3wBL0p ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] HASH柑橘咖哩 台北松山 牛肉咖喱佐柑橘醬 時間: Fri Apr 5 15:05:51 2024 餐廳名稱：HASH柑橘咖哩 消費時間：2024年/4月 地址：台灣台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號 電話：+886 930 566 575 營業時間：12:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (週一二三四) 12:00 - 15:00；17:00 - 21:00 (週五六日) 每人平均價位：320 TWD 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉咖喱+柑橘醬 官網：https://www.instagram.com/hash_taipei/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/hash-citrus-curry.html 2024年4月4日 和朋友們在台灣台北市區吃晚餐 我們最後決定來試試HASH柑橘咖哩 HASH柑橘咖哩的地址 是台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號 最近車站是捷運松山機場站 店內的座位不多 約莫5~6個座位 我們這天因為約莫20:30才來 所以店內就只有我們 而且老闆還差點就要打烊 因為快要打烊的關係 老闆說現在只有牛肉咖喱 所以我就點了牛肉咖喱，290 TWD 並且加點份柑橘，30 TWD 點完餐後有個很有趣的儀式 可以選自己喜歡的水杯 我選了上面有很多貓咪的杯子 而另一位朋友則是挑了 有招財貓的杯子 點完餐後大概過了10分鐘 我們的餐點就上桌了 https://imgur.com/i4BgsGZ.jpg 這裡咖哩的柑橘醬 是額外裝在醬料碟中 老闆建議我們可以先品嚐原味 吃到一半再加入柑橘醬 試試不同的風味 而飯量的部份 則有150g / 250g / 350g三種選擇 價錢都是一樣的 不需要額外加錢 朋友們點的都是250g的飯量 而我因為是從新北新莊騎Youbike過來 肚子實在是蠻餓的 所以就點了350g的加量飯 這個咖哩飯除了現場炙燒的牛肉 還有附上一顆溫泉蛋 https://imgur.com/DjWVe7s.jpg 這個牛肉不僅有炙燒的香氣 還有經過燉煮十分入味 吃起來口感也軟嫩的可口 https://imgur.com/DF7pHim.jpg 而這牛肉咖喱不只有牛肉 還有軟Q有彈性的牛筋 更是豐富了整體的口感！ 原味的咖哩風味豐富而溫順 有一點甜度但又帶點開胃的辣 搭配上顆粒飽滿而香Q的白米飯 已是相當有層次的美味 但在加入這個柑橘醬之後 讓這份咖哩抵達了更高的層次！ 這個柑橘醬的加入 讓整份咖哩的滋味 多了酸甜以及柑橘的明顯果香 完美融入了這份咖哩 使其變得更加誘人 遙遙領先好吃這條基準線！ 最後再加上溫泉蛋的半熟蛋黃 更有著畫龍點睛的絕妙 這天老闆還很熱情 幫我們免費加飯及醬料 真的是大大的飽足！ 而且後來還因為拉麵 我們和老闆竟然意外聊開了 聽到不少老闆對於料理的技術及看法 我覺得是十分受用 最後老闆還很熱情 送我們一些馬鈴薯 來餐廳吃飯還能拿到食材 也是我的第一次了！ HASH柑橘咖哩的咖哩 原味的風味本就香味豐富濃郁 吃起來溫順中有些許開胃的辣 搭配上可說是靈魂的柑橘醬 更是將其美味昇華到更高階的層次 此外牛肉燉的肉質軟嫩可口 經過炙燒香氣更加 配上顆半熟的溫泉蛋更是絕讚！ 順帶一提 這裡除了使用現金支付 也可以用信用卡付款 對於客人相當方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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