※ [本文转录自 Food 看板 #1c3wBL0p ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] HASH柑橘咖哩 台北松山 牛肉咖喱佐柑橘酱 时间: Fri Apr 5 15:05:51 2024 餐厅名称：HASH柑橘咖哩 消费时间：2024年/4月 地址：台湾台北市松山区民生东路四段97巷1弄25号 电话：+886 930 566 575 营业时间：12:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (周一二三四) 12:00 - 15:00；17:00 - 21:00 (周五六日) 每人平均价位：320 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：牛肉咖喱+柑橘酱 官网：https://www.instagram.com/hash_taipei/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/hash-citrus-curry.html 2024年4月4日 和朋友们在台湾台北市区吃晚餐 我们最後决定来试试HASH柑橘咖哩 HASH柑橘咖哩的地址 是台北市松山区民生东路四段97巷1弄25号 最近车站是捷运松山机场站 店内的座位不多 约莫5~6个座位 我们这天因为约莫20:30才来 所以店内就只有我们 而且老板还差点就要打烊 因为快要打烊的关系 老板说现在只有牛肉咖喱 所以我就点了牛肉咖喱，290 TWD 并且加点份柑橘，30 TWD 点完餐後有个很有趣的仪式 可以选自己喜欢的水杯 我选了上面有很多猫咪的杯子 而另一位朋友则是挑了 有招财猫的杯子 点完餐後大概过了10分钟 我们的餐点就上桌了 https://imgur.com/i4BgsGZ.jpg 这里咖哩的柑橘酱 是额外装在酱料碟中 老板建议我们可以先品嚐原味 吃到一半再加入柑橘酱 试试不同的风味 而饭量的部份 则有150g / 250g / 350g三种选择 价钱都是一样的 不需要额外加钱 朋友们点的都是250g的饭量 而我因为是从新北新庄骑Youbike过来 肚子实在是蛮饿的 所以就点了350g的加量饭 这个咖哩饭除了现场炙烧的牛肉 还有附上一颗温泉蛋 https://imgur.com/DjWVe7s.jpg 这个牛肉不仅有炙烧的香气 还有经过炖煮十分入味 吃起来口感也软嫩的可口 https://imgur.com/DF7pHim.jpg 而这牛肉咖喱不只有牛肉 还有软Q有弹性的牛筋 更是丰富了整体的口感！ 原味的咖哩风味丰富而温顺 有一点甜度但又带点开胃的辣 搭配上颗粒饱满而香Q的白米饭 已是相当有层次的美味 但在加入这个柑橘酱之後 让这份咖哩抵达了更高的层次！ 这个柑橘酱的加入 让整份咖哩的滋味 多了酸甜以及柑橘的明显果香 完美融入了这份咖哩 使其变得更加诱人 遥遥领先好吃这条基准线！ 最後再加上温泉蛋的半熟蛋黄 更有着画龙点睛的绝妙 这天老板还很热情 帮我们免费加饭及酱料 真的是大大的饱足！ 而且後来还因为拉面 我们和老板竟然意外聊开了 听到不少老板对於料理的技术及看法 我觉得是十分受用 最後老板还很热情 送我们一些马铃薯 来餐厅吃饭还能拿到食材 也是我的第一次了！ HASH柑橘咖哩的咖哩 原味的风味本就香味丰富浓郁 吃起来温顺中有些许开胃的辣 搭配上可说是灵魂的柑橘酱 更是将其美味昇华到更高阶的层次 此外牛肉炖的肉质软嫩可口 经过炙烧香气更加 配上颗半熟的温泉蛋更是绝赞！ 顺带一提 这里除了使用现金支付 也可以用信用卡付款 对於客人相当方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/05/2024 15:06:01