店名：郭家養生料理 地址：台北市松山區八德路二段410巷10號 電話：02-2752 2218 營業時間：週一至週五 1100-1430 & 1700-2000（週六日休） 鄰近交通：台安醫院，180m腳程約2分鐘、 捷運南京復興站出口5，750m腳程約9分鐘 圖文記錄：https://jingxuan.tw/kuos-medicinal-cuisine/ 郭家養生料理菜單，藥膳、麻油、清湯及素食藥膳湯價位落在80-250TWD之間，追加套餐A 或B則是90-70元之間，當然也還有單點及飲品可選。郭家藥膳湯選擇品項多，雞湯（韓式 人蔘雞湯、十全雞湯、竹笙雞湯、蛤蜊雞湯）、清薑魚片湯、麻油川七炒豬肝、麻油豬肝 湯等都是我們的目標，今天就先來一份四神豬肚湯、麻油雞湯嚐鮮。內用免受10%服務費 、可街口支付，外送平台為 ubereats。 郭家養生料理配料區三寶：人蔘酒、豆瓣醬、辣泡菜，這些都可自取，但避免浪費建議大 家一開始還是酌量拿取。三寶裡最特殊是人蔘酒，加入湯裡味道會提味增鮮；豆瓣醬辣及 鹹味度剛好，配五穀飯吃味道很也很搭；辣泡菜就比較一般，沒有留下太深刻的印象。 麻油雞湯 Chicken Soup with Sesame Oil and Ginger（130TWD）& 升級B套餐 Additional Set B（70TWD），麻油雞湯湯味佳，入口溫暖暖（上面是一層麻油，可保溫 ，但入口也要小心燙口），雞腿肉的肉感也不會太柴，配上一大碗五穀飯 Grain Rice 以 及非常合胃口的醋拌龍鬚菜 Boiled Vegetables with Vinegar Sauce，那猶如和風醬的 郭家養生料理特製油醋醬，味道真的很棒，怪不得他們店內還有獨家販售油醋醬 Delicious Vinegar Sauce（230元/330ml）。 醋拌醬麵線 Thin Noodle with Vinegar Sauce（35TWD），因為實在想要吃麵線，所以單 點了一碗，同樣也是搭配油醋醬的郭家養生料理麵線味道根本正中我們的胃口，這碗份量 其實也不少的麵線完全沒有不適的麵味（麵鹼味？）且麵線能均勻地吸附油醋醬，入口都 是讚不絕口（好吃到我們想要再來一碗，建議下次大家除喝湯也要試試他們的油醋拌菜、 油醋拌麵線）。再來另一主角四神豬肚湯 Pork Trips Soup with Barley, Lotus, Seeds and Gorgon（130TWD）也是必推薦的，湯裡的薏仁多就算了，連帶清理乾淨的豬肚 豬腸也份量也意外的不少，湯味適中，喝得很過癮、超開心！ 圖文記錄：https://jingxuan.tw/kuos-medicinal-cuisine/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.28.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/SongShan/M.1676789696.A.404.html ※ 編輯: scsdoidoi (36.225.28.137 臺灣), 02/19/2023 14:55:39