※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YK5QWib ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 新娘子小吃 台北松山 香濃好吃武漢熱乾麵 時間: Fri Apr 8 23:37:00 2022 餐廳名稱：新娘子麵店小吃 消費時間：2022年/3月 地址：台灣台北市松山區寶清街63號 電話：+8862 2756 9110 營業時間：11:00 - 21:00 每人平均價位：120 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：武漢熱乾麵/煙燻豆皮 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/bride-eatery.html 2022年3月16日，這天傍晚和朋友 人在台灣台北的松山區 想說順便在這裡吃個晚餐 所以我們走到了新娘子麵店小吃 新娘子小吃位於松山區寶清街上 最近的捷運站則是捷運南京三民站 我們抵達的時候約是17:30 店內還有不少空位可坐 另外店外也有座位 可推論平常用餐時間人潮應該是不少 令人驚豔的是 新娘子小吃竟然有店貓 是一隻超級可愛的虎斑貓！ 喔天哪實在是太可愛了吧！ 我們當天則是各自點了 一碗武漢熱乾麵，65 TWD 並且合點了一碗紅油麻醬抄手，75 TWD 小菜的種類選擇相當多 從豆製品到滷蔬菜 從內臟到肉類都有！ https://imgur.com/UZo9GSr.jpg 在考慮到了食量的限制後 最後決定只先點了一盤煙燻豆皮，35 TWD 煙燻豆皮切成絲狀 上面還拌有香菜作為調味 順帶一提 這裡的醬料區選擇很多 有不同辣度的辣渣 還有辣油和醬油以及辣蘿蔔等等 我最後則是拿了辣渣 聞起來香辣十足 切絲的豆皮吃起來滑嫩 且多了煙燻的香味 沾上辣渣配上一點香菜 吃起來真的很好吃！ 是強烈推薦一定要試試的小菜！ 在享用完了小菜之後 我們的主要餐點 武漢熱乾麵以及紅油麻醬抄手也送上了 https://imgur.com/ulIRveH.jpg 這次點的是紅油麻醬抄手 上面有小黃瓜點綴 醬汁的部分和一般常見的紅油抄手相比 則是多了麻醬 這裡的紅油抄手皮Q且滑 豬肉內餡鮮嫩可口 除了一般紅油抄手常見的香辣 也多了麻醬黏稠和香濃 而上面配料的小黃瓜 除了口味上清爽外 也為整體提供了爽脆的口感！ https://imgur.com/Kqi7CjP.jpg 而這裡的武漢熱乾麵 則是用寬且較為扁平的麵體 配料有蔥花，花生，豇豆以及菜脯等 醬料基底則是香濃的芝麻醬 將麵條和醬汁仔細拌勻之後 可以感受到麻醬的香濃 好好的吸附在了麵條上 當天麵條的Q度表現也很不錯 和各樣配料搭配也很好 尤其是豇豆的微酸和花生的顆粒感 另外覺得再多加點店內的辣渣 吃起來更加香更好吃 新娘子麵店小吃個人覺得蠻好吃的 此外也有超級無敵可愛的店貓！ 而且也有台灣較少見的品項 比如武漢熱乾麵和煙燻豆皮等等 小缺點就是只收現金結帳 至於道不道地正不正統 個人沒去過中國湖北武漢 這點也就不得而知了 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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