餐廳名稱:一滴滴 EDD 漢方茶 / 甜點 / 咖啡 用餐日期:2021/3月 地址： 105台北市松山區復興北路427巷20號 電話： 02 8712 0058 營業時間:10:00-19:00 (週日公休) 圖多多無音樂:http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/556889443 https://imgur.com/uyfpREs 中山國中站 復興北村附近 沒錯不要懷疑 就是信源蔘藥行 第二代開創的甜點品牌 一滴滴 EDD https://imgur.com/YJL7im3 本身就是中藥行 想要讓年輕客人可以更輕鬆的了解中藥 以甜點作為切入點 把漢方食療融入各式甜點茶飲咖啡 https://imgur.com/TQ0XkO6 濃情-烏梅巧克力塔 https://imgur.com/8V9OWNc 使用比利時苦甜巧克力製作 水滴狀巧克力奶油 最上方灑上桂花 中間是把桂花烏梅汁熬製而成的烏梅醬 底層則是巧克力甘那許 以頂級發酵奶油製成的塔皮也很酥脆厲害 很可以點 初戀-丁香檸檬塔 https://imgur.com/yMaipO7 沒想到 辛香料顧胃的丁香 竟然可以和檸檬凝乳作結合 清爽酸味的檸檬塔 多了丁香帶出不同層次感 白晝-黃梔枸杞生乳捲 https://imgur.com/SeBtuwt 蛋糕使用日本頂級昭和麵粉 加入補氣黃梔子與枸杞 使用「舒芙蕾法」製作出空氣感輕盈本體 枸杞帶來果乾口感很融入 內餡鮮奶油則是添加蘭姆酒 吃起來一點都不膩口 外型也很可愛討喜 冬杞- 枸杞可可木屑蛋糕 https://imgur.com/sEzFyl4 容器外型也很用心 木屑蛋糕有四款 枸杞可可也是最有人氣的一品 無加糖慕斯層 中間則是夾層枸杞莓果醬和大顆桑葚 吃起來酸酸甜甜又有口感很是滿足 -- https://www.facebook.com/dressingfrad ※ 編輯: dressingfrad (114.45.206.18 臺灣), 04/28/2021 11:32:28