餐厅名称:一滴滴 EDD 汉方茶 / 甜点 / 咖啡 用餐日期:2021/3月 地址： 105台北市松山区复兴北路427巷20号 电话： 02 8712 0058 营业时间:10:00-19:00 (周日公休) 图多多无音乐:http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/556889443 https://imgur.com/uyfpREs 中山国中站 复兴北村附近 没错不要怀疑 就是信源蔘药行 第二代开创的甜点品牌 一滴滴 EDD https://imgur.com/YJL7im3 本身就是中药行 想要让年轻客人可以更轻松的了解中药 以甜点作为切入点 把汉方食疗融入各式甜点茶饮咖啡 https://imgur.com/TQ0XkO6 浓情-乌梅巧克力塔 https://imgur.com/8V9OWNc 使用比利时苦甜巧克力制作 水滴状巧克力奶油 最上方洒上桂花 中间是把桂花乌梅汁熬制而成的乌梅酱 底层则是巧克力甘那许 以顶级发酵奶油制成的塔皮也很酥脆厉害 很可以点 初恋-丁香柠檬塔 https://imgur.com/yMaipO7 没想到 辛香料顾胃的丁香 竟然可以和柠檬凝乳作结合 清爽酸味的柠檬塔 多了丁香带出不同层次感 白昼-黄栀枸杞生乳卷 https://imgur.com/SeBtuwt 蛋糕使用日本顶级昭和面粉 加入补气黄栀子与枸杞 使用「舒芙蕾法」制作出空气感轻盈本体 枸杞带来果乾口感很融入 内馅鲜奶油则是添加兰姆酒 吃起来一点都不腻口 外型也很可爱讨喜 冬杞- 枸杞可可木屑蛋糕 https://imgur.com/sEzFyl4 容器外型也很用心 木屑蛋糕有四款 枸杞可可也是最有人气的一品 无加糖慕斯层 中间则是夹层枸杞莓果酱和大颗桑葚 吃起来酸酸甜甜又有口感很是满足 -- https://www.facebook.com/dressingfrad ※ 编辑: dressingfrad (114.45.206.18 台湾), 04/28/2021 11:32:28