『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 圖文好讀版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/340532277 今年二月份才開幕的大黑居酒食堂，位於燒肉叢林的市民大道四段上。好幸運剛開幕就得 到邀約用餐的機會...（灑花） 來來來，歡迎光臨 店內的裝潢設計很有日本居酒屋的風格，用餐環境意外的寬敞，從外面完全看不出裡面空 間拿抹大。 全店約有50個座位，可以很多人來聚餐；一個人來也可以坐在吧台席，一坐下來，點杯酒 跟幾樣菜，小酌幾口後就可以開始跟廚師們聊心事了，不會讓你感到孤單寂寞... （台版-深夜食堂） 坐起來很舒服的木椅下方都能放包包，包包不用一直放在腿上，不怕滴到醬料，也不用一 直拉著老被地心引力吸引，猛往下滑的包包。 菜單，大黑提供了各式串燒烤物、生、熟丼飯、刺身（生魚片）、握壽司、湯、炒時蔬、 炒烏龍、炒飯、一夜干、揚物、開胃小品、甜點等，飲料除了招牌的沖繩Orion生啤外， 還有多樣日本汽水、啤酒、沙瓦與清酒等。 師傅的雙手在群油亂飛中矯健地翻轉 必須要誇獎一下大黑的排煙機，師傅們在半開放式的空間裡煎煮炒炸烤，但我們整個用餐 的過程中，完全沒聞到油煙味哩...請掌聲鼓勵！ 酒類的選擇也不少喔（哈囉，二割三），可惜要騎車不能點酒，不然點個清酒或是招牌沖 繩啤酒，有酒有肉人生夫復何求呀...（煙） 除了看得到新鮮的魚材外，還能看到層層疊疊的美麗食器 一邊用餐一邊看著師傅們流暢的料理食材，再將成果至入漂亮的食器裡，這一氣呵成的流 暢氣勢，讓人胃口大開～ 月見蔥花鮪魚丼(限量) $360 滿滿的現剁鮪魚泥上加了一顆新鮮蛋黃，周圍撲著一圈蔥花，完全看不到底下的壽司飯 了，這畫面太美太誘人吶～ 飽滿的蛋黃一筷刺破它，濃滑的蛋黃液在鮪魚泥上流動 把鮪魚泥、蔥花、壽司飯和蛋汁攪拌後，就能吃進新鮮鼓溜又油嫩的鮪魚泥，加點醬油或 香氣濃卻不嗆的現磨山葵泥又是另一個風味，一口接一口停不了，微辣的蔥花還挺解膩的 呢～ 份量很大，灰熊有飽足感 將丼飯用海苔片包起來吃，鹹脆的海苔跟滑嫩的飯意外的合拍呢 月見蔥花熟牛丼 $360 想吃月見丼飯但又不敢吃生食或冷飯的人，貼心的大黑為您量身打造了「月見蔥花熟牛 丼」囉。這一大碗熟牛丼飯跟月見蔥花鮪魚丼一樣，完全看不到底下的白飯，師傅給料太 大方、太大手筆了啦！ 牛肉好大塊，滋味豐富且含有油脂，吃起來口感很順，同時溫潤的油脂香氣不自覺的就佈 滿了整個口腔。 熱的白飯。吃之前也要先將蛋黃拌進牛肉、蔥花與白飯裡；每一口都是不同層次的嚼勁， 每一口都好滿足呀。 三樣烤物同時登場 培根番茄卷 $50 油鹹的培根與番茄共結連理，這組合好吃又爽口～（這成語好像不是醬子用的吼） 明太子雞翅 $70 去骨雞翅+明太子 泥砍砍泥砍砍這多到要爆出來的明太子內餡... 雞翅的外皮焦脆、雞肉多汁，搭配鹹香微辣的明太子，層次感十足，這組合我只能給它幾 罷昏惹！ 鹽燒雞肉串 $50 香脆的雞皮，雞肉Q彈多汁，又帶有濃濃的鹽烤香，當下酒菜剛剛好。（再次扼腕...來大 黑請務必搭乘大眾運輸或指定代駕，不然會整晚跟我一樣不斷地扼腕） 鹽烤秋刀魚 $100 外皮烤到帶著微金黃的秋刀魚，這姿勢平常應該是有在練瑜珈 XDD 肥美細膩的肉質，口感香滑，越嚼越感覺到秋刀魚的甘甜滋味。 吃秋刀魚是個訓練耐心的好方法，您家的孩子常沒耐心嗎？每天帶她/他來大黑吃秋刀魚 吧！不保證以後頭好壯壯、考試都考一百分喔；但爸媽能吃的無比開懷，從此闔家和樂融 融呦 XDDD ?烤柳葉魚 $110 外皮烤的香香酥酥的柳葉魚， 雖然魚身看起來乾扁乾扁的，但... 肚子裡金黃飽滿的魚蛋多到對不到焦了啦！下酒菜的第一人選！ （可惜我們不能喝酒...醜哭） 鹽烤中卷 $240 中卷口感Q脆有彈性表皮烤的微焦香，略厚的中卷圈，軟嫩中帶點Q彈的口感，我個人覺 得不沾醬，大口大口吃進中卷的新鮮滋味最好吃了。 也可以沾些加了七味粉的香濃美奶滋、胡椒鹽、檸檬汁等，快來試試你喜歡那一種！ 日式炸豆腐 $140 炸豆腐沾了醬油薄脆的外皮也不會軟塌，外層香酥、內層軟嫩滑口，相當美味。 上面淡紅色的是微辣蘿蔔泥，沾點蘿蔔泥微微變化口味，又是一個讓人驚艷的好滋味呢。 不過一定要趁熱喔！ 炸竹輪 $100 口感好Q，還有海苔粉調味，沾不沾美乃滋都好吃喔。 冷掉後，口感還是一樣Q一樣好吃，難怪花媽這麼愛竹輪。 比目魚鰭邊肉握壽司（左）$80 被炙燒過的比目魚，油脂一整個被逼出來，口感滑嫩入口及化；被豐富的油脂包裹住壽司 米，同樣的美味好吃...（眼睛不禁瞇成一條線，再來一貫吧！） 炙燒鮭魚握壽司（右）$60 又長又厚的鮭魚生魚片有先炙燒過，口感軟嫩同時鮭魚油脂香氣十足。 明太子山藥 $100 脆口微甜山藥上面披著一層彷彿是冬天厚棉被的炙燒明太子美奶滋， 清甜鹹香的滋味與明太子啵茲啵茲的口感，吃一口就上癮囉～ 日式漬蘿蔔 上面灑有柚子皮的漬蘿蔔，味道酸酸甜甜又帶著柚香，非常清爽，吃了較重口味的餐點， 如：明太子雞翅等，不但能解膩，洗滌味蕾的效果更是超超超棒der！！ 富士山可樂（左）$100 味道很像Zero的可口可樂，我以為會像雪碧耶～ 蕃薯可樂（右）$120 原本以為只是名字！吼，喝下去真的有憨吉的香氣耶，好神奇的可樂。（喜歡挑戰的捧 油，一定要點來喝喝看！） 整體而言，我覺得我們吃的這幾道料理，食材都很新鮮、滋味也很棒，完全無雷道道都滿 意；店員們非常親切，也會隨時觀察客人的需求，服務很迅速，整個用餐環境與氛圍都很 讚；餐點都是現點現做，要稍等一下，可以先跟朋友聊聊，或觀賞一下牆上數不盡的酒標 及復古海報，也很促瞇喔！生意越晚越好，用餐前記得要先訂位，不然就要像我們醬子 18：00一開門就飛奔而入。強烈建議搭乘大眾運輸前往用餐，若像我們醬子來用餐沒能點 個酒小酌，實在是很對不起自己呀....（轉身拭淚） 現在拍照、打卡上傳FB就能享有八五折優惠，活動只到3月底喔，你還在等什麼？ 大黑居酒食堂 地址：台北市松山區市民大道四段155號 電話：02 2570 6855 營業時間：18:00~凌晨1:00，週一公休 -- 瑪莉安娜的繽紛手帳 部落格:http://marianne2014.pixnet.net/blog FB粉絲團:https://www.facebook.com/lovelovemarianne 一起來聊聊天吧 ^00^ --

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