『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 图文好读版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/340532277 今年二月份才开幕的大黑居酒食堂，位於烧肉丛林的市民大道四段上。好幸运刚开幕就得 到邀约用餐的机会...（洒花） 来来来，欢迎光临 店内的装潢设计很有日本居酒屋的风格，用餐环境意外的宽敞，从外面完全看不出里面空 间拿抹大。 全店约有50个座位，可以很多人来聚餐；一个人来也可以坐在吧台席，一坐下来，点杯酒 跟几样菜，小酌几口後就可以开始跟厨师们聊心事了，不会让你感到孤单寂寞... （台版-深夜食堂） 坐起来很舒服的木椅下方都能放包包，包包不用一直放在腿上，不怕滴到酱料，也不用一 直拉着老被地心引力吸引，猛往下滑的包包。 菜单，大黑提供了各式串烧烤物、生、熟丼饭、刺身（生鱼片）、握寿司、汤、炒时蔬、 炒乌龙、炒饭、一夜干、扬物、开胃小品、甜点等，饮料除了招牌的冲绳Orion生啤外， 还有多样日本汽水、啤酒、沙瓦与清酒等。 师傅的双手在群油乱飞中矫健地翻转 必须要夸奖一下大黑的排烟机，师傅们在半开放式的空间里煎煮炒炸烤，但我们整个用餐 的过程中，完全没闻到油烟味哩...请掌声鼓励！ 酒类的选择也不少喔（哈罗，二割三），可惜要骑车不能点酒，不然点个清酒或是招牌冲 绳啤酒，有酒有肉人生夫复何求呀...（烟） 除了看得到新鲜的鱼材外，还能看到层层叠叠的美丽食器 一边用餐一边看着师傅们流畅的料理食材，再将成果至入漂亮的食器里，这一气呵成的流 畅气势，让人胃口大开～ 月见葱花鲔鱼丼(限量) $360 满满的现剁鲔鱼泥上加了一颗新鲜蛋黄，周围扑着一圈葱花，完全看不到底下的寿司饭 了，这画面太美太诱人呐～ 饱满的蛋黄一筷刺破它，浓滑的蛋黄液在鲔鱼泥上流动 把鲔鱼泥、葱花、寿司饭和蛋汁搅拌後，就能吃进新鲜鼓溜又油嫩的鲔鱼泥，加点酱油或 香气浓却不呛的现磨山葵泥又是另一个风味，一口接一口停不了，微辣的葱花还挺解腻的 呢～ 份量很大，灰熊有饱足感 将丼饭用海苔片包起来吃，咸脆的海苔跟滑嫩的饭意外的合拍呢 月见葱花熟牛丼 $360 想吃月见丼饭但又不敢吃生食或冷饭的人，贴心的大黑为您量身打造了「月见葱花熟牛 丼」罗。这一大碗熟牛丼饭跟月见葱花鲔鱼丼一样，完全看不到底下的白饭，师傅给料太 大方、太大手笔了啦！ 牛肉好大块，滋味丰富且含有油脂，吃起来口感很顺，同时温润的油脂香气不自觉的就布 满了整个口腔。 热的白饭。吃之前也要先将蛋黄拌进牛肉、葱花与白饭里；每一口都是不同层次的嚼劲， 每一口都好满足呀。 三样烤物同时登场 培根番茄卷 $50 油咸的培根与番茄共结连理，这组合好吃又爽口～（这成语好像不是酱子用的吼） 明太子鸡翅 $70 去骨鸡翅+明太子 泥砍砍泥砍砍这多到要爆出来的明太子内馅... 鸡翅的外皮焦脆、鸡肉多汁，搭配咸香微辣的明太子，层次感十足，这组合我只能给它几 罢昏惹！ 盐烧鸡肉串 $50 香脆的鸡皮，鸡肉Q弹多汁，又带有浓浓的盐烤香，当下酒菜刚刚好。（再次扼腕...来大 黑请务必搭乘大众运输或指定代驾，不然会整晚跟我一样不断地扼腕） 盐烤秋刀鱼 $100 外皮烤到带着微金黄的秋刀鱼，这姿势平常应该是有在练瑜珈 XDD 肥美细腻的肉质，口感香滑，越嚼越感觉到秋刀鱼的甘甜滋味。 吃秋刀鱼是个训练耐心的好方法，您家的孩子常没耐心吗？每天带她/他来大黑吃秋刀鱼 吧！不保证以後头好壮壮、考试都考一百分喔；但爸妈能吃的无比开怀，从此阖家和乐融 融呦 XDDD ?烤柳叶鱼 $110 外皮烤的香香酥酥的柳叶鱼， 虽然鱼身看起来乾扁乾扁的，但... 肚子里金黄饱满的鱼蛋多到对不到焦了啦！下酒菜的第一人选！ （可惜我们不能喝酒...丑哭） 盐烤中卷 $240 中卷口感Q脆有弹性表皮烤的微焦香，略厚的中卷圈，软嫩中带点Q弹的口感，我个人觉 得不沾酱，大口大口吃进中卷的新鲜滋味最好吃了。 也可以沾些加了七味粉的香浓美奶滋、胡椒盐、柠檬汁等，快来试试你喜欢那一种！ 日式炸豆腐 $140 炸豆腐沾了酱油薄脆的外皮也不会软塌，外层香酥、内层软嫩滑口，相当美味。 上面淡红色的是微辣萝卜泥，沾点萝卜泥微微变化口味，又是一个让人惊艳的好滋味呢。 不过一定要趁热喔！ 炸竹轮 $100 口感好Q，还有海苔粉调味，沾不沾美乃滋都好吃喔。 冷掉後，口感还是一样Q一样好吃，难怪花妈这麽爱竹轮。 比目鱼鳍边肉握寿司（左）$80 被炙烧过的比目鱼，油脂一整个被逼出来，口感滑嫩入口及化；被丰富的油脂包裹住寿司 米，同样的美味好吃...（眼睛不禁眯成一条线，再来一贯吧！） 炙烧鲑鱼握寿司（右）$60 又长又厚的鲑鱼生鱼片有先炙烧过，口感软嫩同时鲑鱼油脂香气十足。 明太子山药 $100 脆口微甜山药上面披着一层彷佛是冬天厚棉被的炙烧明太子美奶滋， 清甜咸香的滋味与明太子啵兹啵兹的口感，吃一口就上瘾罗～ 日式渍萝卜 上面洒有柚子皮的渍萝卜，味道酸酸甜甜又带着柚香，非常清爽，吃了较重口味的餐点， 如：明太子鸡翅等，不但能解腻，洗涤味蕾的效果更是超超超棒der！！ 富士山可乐（左）$100 味道很像Zero的可口可乐，我以为会像雪碧耶～ 蕃薯可乐（右）$120 原本以为只是名字！吼，喝下去真的有憨吉的香气耶，好神奇的可乐。（喜欢挑战的捧 油，一定要点来喝喝看！） 整体而言，我觉得我们吃的这几道料理，食材都很新鲜、滋味也很棒，完全无雷道道都满 意；店员们非常亲切，也会随时观察客人的需求，服务很迅速，整个用餐环境与氛围都很 赞；餐点都是现点现做，要稍等一下，可以先跟朋友聊聊，或观赏一下墙上数不尽的酒标 及复古海报，也很促眯喔！生意越晚越好，用餐前记得要先订位，不然就要像我们酱子 18：00一开门就飞奔而入。强烈建议搭乘大众运输前往用餐，若像我们酱子来用餐没能点 个酒小酌，实在是很对不起自己呀....（转身拭泪） 现在拍照、打卡上传FB就能享有八五折优惠，活动只到3月底喔，你还在等什麽？ 大黑居酒食堂 地址：台北市松山区市民大道四段155号 电话：02 2570 6855 营业时间：18:00~凌晨1:00，周一公休 -- 玛莉安娜的缤纷手帐 部落格:http://marianne2014.pixnet.net/blog FB粉丝团:https://www.facebook.com/lovelovemarianne 一起来聊聊天吧 ^00^ --

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