圖文網誌版 https://saving-coupon.com/blog/cheeseduke-cheese-cake/ 由於家族長輩患有糖尿病，身為一個有糖尿病史家庭的第三代， 市面上 99％ 的甜點都只能用眼睛品嚐，除了少部分強調生酮的品牌之外， 直到發現了起士公爵... 起士公爵的純粹原味乳酪蛋糕強調「4D 減法」 製作：不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水， 這讓總是對於澱粉跟糖總是斤斤計較的我來說真的是一大福音啊！ 後續又推出了美麗秘密乳酪蛋糕系列，再升級用木寡醣取代蔗糖！ 其實早在約 2019 年左右就接觸到過起士公爵了， 當時就對他的表現感到十分驚艷，一試成主顧！ 接下來這幾年起士公爵陸續推出了對澱粉敏感者更友善的作品， 也都讓我讚嘆不絕！決定要來記錄一下起士公爵的限定商品！ 2022 年中秋節季節限定 - 綠豆椪不椪乳酪蛋糕 營養標示：碳水跟糖的比例相對一般市售的甜點來說真的是讓人安心與溫馨很多～ 蛋糕本人的造型很可愛，十分喜氣，可能可以沿用到過新年吧(?)， 蛋糕剖面中看的到鹹蛋黃，但除了零星散落在蛋糕體的小鹹蛋黃塊之外， 其實整個蛋糕內也融合了鹹蛋黃，因此整個蛋糕都是有些微的鹹香氣味， 另外一個主角就是綠豆，綠豆沙非常綿密的混合著乳酪， 整個蛋糕結合了鹹蛋黃的鹹香、綠豆沙的綿密跟綠豆香氣， 還有乳酪蛋糕的口感跟風味，然後偶爾會出現一小塊的鹹蛋黃來個小驚喜！ 吃完的心得應該就是「這是一個打趴很多市售綠豆椪的蛋糕」， 不過有點可惜的是綠豆椪這款加的是蔗糖就是了， 如果下一代可以用木寡醣或其他甜味劑取代蔗糖的話， 整體的糖比例應該可以更低吧！ 另外一點就是外包裝的營養份量是分成 10 份的， 然後內包裝的盒子上幫忙劃分的是 8 等份方便切分， 問題是這個蛋糕根本不可能有機會分到 8 等份或是 10 等份啊！ 我一次吃 1/4 都還覺得意猶未盡啊XD，怎麼會有切成 8 等份的機會啊？ 今年父親節還有一款威士忌的蛋糕，但是要買的時候已經活動已經結束了(哭哭)， 希望下次再有機會！ --

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