圖文完整版 https://saving-coupon.com/blog/keto-moon-cake/ 越來越多研究告訴我們吃太多糖對身體不好， 漸漸的買東西開始看起營養成分表了， 傳統糕餅一直以來都是我非常愛吃的東西(之一)， 但是一看營養成分碳水化合物裡面的糖實在是不像話， 就算是一般市售所謂的「減糖」、「低醣」或是「低碳」月餅， 碳水化合物的比例還是高的嚇人！ (可以知道一般"正常"的甜點糕餅中的「糖」份量有多可觀了吧！)。 為了吃！這次選擇知名品牌的生酮月餅，月餅系列有六種口味， 分別是白玉月餅、紅玉月餅、金玉月餅、黃玉月餅、翠玉月餅、黑玉月餅， 但是只有小朋友才要選擇，我六種都要！ 另外還買了蛋糕界中非常低調但始終不敗檸檬磅蛋糕， 要趁這個中秋來大吃一波～ 期間限定系列-生酮月餅 Keto Moon Cake 白玉月餅：白玉指的是裡面的奶酥餡，類似市售的綠豆椪這樣，我個人滿喜歡的！ 紅玉月餅：紅玉茶葉揉和而成的內餡，口感類似烏豆沙餡，尾韻吃的出紅茶香味 金玉月餅：金玉是奶香鹹蛋黃內餡，甜鹹調和融洽，這應該是六種口味中我最喜歡的！ 黃玉月餅：這款是咖哩內餡，一入口咖哩的味道就直球衝過來， 不知道是猛烈的咖哩味給我的錯覺還是真的有一個很輕微的嗆辣味， 但真的很不明顯就是了，整體對我來說有點太直接的口味了＠＠ 黑玉月餅：是傳統鹹蛋黃外面再包覆一層應該是奶油乳酪做的偽豆沙餡， 這款也是甜鹹搭配中討喜的那種～ 翠玉月餅：翠玉指的就是青蔥，這款是就是標準鹹款口味，豬油加青蔥的組合！ 但不知道是小時候小麥草汁給我的陰影太大還是怎樣， 總覺得在尾韻上浮出的是濃濃的小麥草味？不甚喜愛XD 同場加映-檸檬磅蛋糕 口感上來說粉感偏重(這不知道是不是所有含"粉類"的生酮甜點的狀況？ 畢竟杏仁粉、椰子粉就是無法達到像是麵粉的細膩？ 相較之下粉類較少的乳酪蛋糕系列通常還原度高很多！)， 檸檬味僅止於上層的糖霜，而且糖霜過薄，在磅蛋糕糖霜的脆度上無法達成， 整體來說，磅蛋糕的濕潤感有， 但整體檸檬香氣與口感的細膩度遠遠不及非生酮的版本 整體心得 飲食控制的過程中最令人討厭的就是很多季節性的東西都只能遠觀， 平日還好，一到這些年節誘惑實在太多！還好現在很多生酮類的商品， 雖然口味跟口感上無法做到 100％ 原本的東西那樣（我想這就是澱粉的價值吧XD)， 但至少也有八九分相似了，也可以讓飲食控制的過程多點樂趣，融入一起過節的氣氛 個人六種月餅口味比較：金玉 > 黑玉 > 白玉 > 紅玉 > 黃玉 > 翠玉月餅 雖然本身不是生酮飲食者，但因為如同前面說的，市售的低醣、 低碳食品的營養素比例對我來說碳水化合物還是太高了， 因此就選購主打生酮族群的甜點了， 要注意的是這些生酮點心雖然在三大營養素中碳水化合物是低的， 但是脂肪量是沒有降低的，因此如果有熱量控制需求的話還是要留意一下 --

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