流口水圖文版:https://50soact.blogspot.com/2020/10/shinjing.html 輕流量文字版 近期朋友籌備許久的店面終於要開業，普遍大家送的開店禮都是請花坊準備祝賀花籃外加 一張小卡 但我想要送點不一樣的開店禮，讓朋友和客人們都能享受到的禮物！ 10月正好是百貨周年慶，就到台中新光三越B2尋找有什麼好物可以當開店禮 在B2逛了一整圈，發現在手扶梯旁的時境玫瑰檸檬塔和法式馬卡龍也太精緻美麗 放在朋友店裡招待當天的來客應該很多女生會喜歡(腦中自行想像 盯著冷藏櫃裡各種口味的檸檬塔禮盒，一時之間還真不知道要買哪一款回去試吃看看，畢 竟要吃過才知道口感 我自己最想買的口味組合是顏色搭配很吸睛的玫瑰檸檬、Ruby紅寶石、伯爵奶茶黑巧這三 種 But！櫃姐很推他們家新品海鹽焦糖咖啡，她說上層的玫瑰擠花部分吃起來會像慕斯一樣 輕柔，內層的咖啡像流動的岩漿巧克力滑順 害我選擇困難症瞬間又開始牙起來，最後我臨時換成玫瑰檸檬、Ruby紅寶石、海鹽焦糖咖 啡的新品組合帶回家 雖然現場能單顆挑選買來試吃，但價格上就沒有禮盒組來得優惠 有禮盒+提袋也比較澎湃 找個風和日麗的下午時光，我就先把檸檬小塔們拿出來擺好 (店家建議室溫下等約15分鐘退冰) 等待的時間我就順手燒一壺熱水、研磨有果香味的咖啡豆，手沖一人份的單品熱咖啡，再 替檸檬小塔們拍幾張美美的照片 這時候差不多咖啡也好了，小塔們也退去外層的冰霜，就可以來品嘗下午茶點 基本款的玫瑰檸檬入口清爽酸V酸V（不是臉部表情會揪在一起的那種阿婆酸），中間的內 餡還沒完全退冰，口感很像檸檬霜淇淋 粉色的Ruby紅寶石的綜合莓果味是我的最喜歡的口味，上頭的食用玫瑰花瓣點綴得好浪漫 在享用的過程中有幾片玫瑰花瓣被吹落在白色盤子裡，哇～算是意料之外的視覺感受 海鹽焦糖咖啡內層的咖啡風味濃郁，尾韻會有一點點苦甜味，偶爾會咬到上層裝飾的可可 巴芮脆片，口感層次相當多元 塔皮有奶香不膩口，完全是三種口味的最佳底層配角，不會搶走上層和內層的風味 咬下一口後塔皮也不會突然崩壞脆化掉滿桌，厚薄度也很剛好 就是它了！ 看是要拜訪朋友的伴手禮或是跟家人分享甜點，配個茶或咖啡都很推薦 而且他們家的外盒是很經典的雋永藍，燙金的時境Logo線條簡單 份量感也很足夠，放在桌上或是開盒子的瞬間都還滿吸引大家的目光，手機都拿出來先拍 照 超有體面的～ 【食用建議】 冷藏當天食用完畢 冷凍可保存7天 冷凍拿出來室溫等15分鐘退冰後再享用 >>>像是最近入秋天氣涼爽，可以放20-25分鐘讓中間的內餡更軟嫩 留有一咪咪的霜淇淋的口感，個人私心喜歡 -- Action!半熟的內心戲 Blog:https://50soact.blogspot.com/ FB:https://www.facebook.com/50soact --

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