依稀記得大學時期無意煎吃到荷蘭煎餅的那種驚喜，一直無法忘懷， 最讓我驚豔的是它獨特的口感，看似堅硬，其實柔軟有嚼勁， 香甜滑順不黏牙的焦糖夾於其中，在台灣好像沒有看過這樣的甜點 。 幾年後，因緣際會下遇見了《風車王荷蘭煎餅》， 又重現當年的驚喜，一模一樣的可口煎餅， 由荷蘭當地原料直送台灣，於台灣現點現做(下訂才製作)， 並因應台灣人口味將煎餅中的焦糖減半(歐洲人都吃很甜)， 新鮮讓每個顧客吃到最新鮮且甜而不膩的煎餅，一次能吃好幾片! 包裝很可愛，橘色系的溫暖風格，風車造型的標籤，沒有花俏的印刷， 直接呈現煎餅的樣子在顧客眼前，整包拿起來沉甸甸的，份量十足! 有個小缺點就是袋子有點脆弱，手伸進去拿煎餅的時候袋子容易被撐破>< 荷蘭煎餅在荷蘭是國民美食，路邊都有小攤子在賣， 歐洲人可以一次吃下直徑約13公分的荷蘭煎餅，超厲害! 荷蘭煎餅多搭配咖啡或茶享用，將煎餅放在杯口吸收熱飲的熱氣使其軟化， 不只味道更濃郁，焦糖也會更軟滑。我也搭配熱紅茶試了一下， 無糖的紅茶搭配有甜味的煎餅，真的很搭，是很棒的下午茶選擇， 不過會放在熱飲上加熱是因為歐洲很冷，所以採用此法， 春暖花開的台灣吃 常溫 的煎餅口感就很棒了，但也不失為一種創意吃法啦! 這次體驗《風車王荷蘭煎餅》是肉桂口味，一打開就聞到肉桂的香氣， 常溫下吃起來餅皮部分口感軟又有嚼勁，邊嚼邊散發出肉桂香與焦糖香， 焦糖雖不會太甜，但份量也不會太小氣，口感柔軟還會牽絲， 每一塊煎餅形狀與紋路都非常漂亮，整整齊齊，賞心悅目。 除了直接食用，也可以搭配冰淇淋、鮮奶油一起吃，風味更不同， 不建議冰過再吃，冰過之後煎餅會變硬，口感就會變成一般的餅乾， 除非愛吃脆脆的餅乾口感，不然還是常溫最能吃出荷蘭煎餅的風味喔! 不敢吃肉桂的朋友也有 原味 的選擇，一份有10片，自己獨享之外， 分享給朋友也非常棒! 完整圖文版：http://nocandy.pixnet.net/blog/post/30676398 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.8.231