※ [本文轉錄自 Nantou 看板 #1HMkI3Xc ] 作者: boraling (角落看世界) 看板: Nantou 標題: [食記] 中寮鄉農會 柳丁酥 龍眼酥 時間: Tue Apr 2 22:00:31 2013 中寮鄉農會~果酥趣，柳丁酥&龍眼酥/享用時間2013.03 中寮鄉農會：南投縣中寮鄉永平村永平路186號 圖文版：http://bennyling.pixnet.net/blog/post/143311186 吃這中寮鄉柳丁酥和龍眼酥真的一波三折，冰在辦公室冰箱裡的龍眼酥到底是被誰吃掉了 到現在還找不到罪犯，真正吃到龍眼酥已經又是過一個月之後了。 中寮鄉農會出產柳丁及龍眼、香蕉，所以現在很多農特產品都和這些水果有關係，在台灣 鳳梨酥夯到不行，而中寮鄉的果酥趣的柳丁酥和龍眼酥也正在崛起，這次享用到的柳丁酥 和龍眼酥真的是超乎我想像，簡直是太美味了，和鳳梨酥的口感雖有異曲同工之妙，但實 際上卻是有很大的差異。 柳丁酥。表皮並沒有像常吃的鳳梨酥烤的焦黃，但是香氣很足，柳丁內餡有淡淡的香氣。 柳丁酥的外皮口感酥脆，柳丁內餡的美味超乎我想像，除了柳丁纖維之外，還有柳丁皮當 內餡，柳丁香氣在嘴巴裡化開， 柳丁皮切丁入果酥還是第一次吃到，口感很獨特。 先說一下，這柳丁酥是我冰在冰箱裡大約10天後拿出退冰享用的，所以內餡瞧起來比較深 顏色一點。 這張圖片是另外一塊柳丁酥，是享用當天下午製作完成的，這口感和上面放了10天冰箱的 口感有點不太一樣，吃起來柳丁味更足，只是柳丁皮帶著一咪咪的苦味，但是不影響整體 口感，也是非常好吃滴~ 令人銷魂的龍眼酥，中寮鄉的龍眼乾是出了名的好吃，用龍眼乾入果酥餡真的是太美味了 。每一口都有很濃的龍眼香氣，以為這樣會甜膩??那就錯了，味道恰到好處的美味哪~ 龍眼酥吃起來會吃到龍眼乾，龍眼內餡搭著餅皮真的是口感超級獨特的美味。 吃膩鳳梨酥了嗎?來點不一樣的風味果酥吧 -- 藍天瓶子痞克邦http://bennyling.pixnet.net/blog 藍天瓶子FBhttps://www.facebook.com/boraling 就讓我沒有顧慮的吃喝玩樂吧~喔耶!! --

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