[試吃] 愛麵族~水澤烏龍麵(總匯海鮮+柴魚高湯+紅燒牛肉)‧輕鬆變身料理達人！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38724495 (圖文網誌版) 歹勢！金價揪歹勢！狡兔一不小心又拖文太久了......(自打屁股10下) 由於前陣子都被拖出去趴趴照，在家用餐的次數也相對減少， 趁著難得的9天年假，總算把這篇文章的照片全部整理好嚕~~ 今兒個要為各位鄭重介紹的主角，是愛麵族新推出的水澤烏龍麵！ 感謝店家的抬愛，寄來三種口味的水澤烏龍麵~~ 分別是總匯海鮮風味、柴魚高湯風味、紅燒牛肉風味， 而且每種口味都特別選用不同的鮮明顏色來包裝，有利於區分。 <藍色包裝~總匯海鮮風味> 製造及有效期限都清楚打印在外袋上，冷凍可存放一年...... 100%純天然！保證無添加防腐劑、人工味精、麵粉增白劑，大可放心！ 即日起至2/24止，凡購買愛麵族水澤系列產品， 並且上網登錄發票，就有機會抽中大獎喔！ 烹調方式十分簡便，其實步驟就跟煮泡麵沒兩樣~~ 可視個人喜好加入青菜、蛋等配料，此外若用微波爐也OK！ 淨重460公克，熱量是128大卡/100公克。 開袋後，裡面裝了兩份麵條喲~~ 愛麵族憑藉日本技術移轉，以及20多年來用心的製麵經驗， 採用澳洲的黃金小麥，並添加屏東大武山的甘甜純淨好水， 經6道繁複工法，做出如同日本的水澤烏龍麵般的彈牙麵條！ 獨特的圓形烏龍麵，適用於任何鍋具...... 別看這塊烏龍麵的份量似乎還好，它還會再長大呢！ 若取一份麵條自行加料調理後，兩個女生合吃也相當足夠~~ 麵條有兩份，當然濃縮調味包也給了兩份！ 不同於常見的粉油包，嚴選新鮮食材經長時間熬煮出的濃郁高湯！ 可是下手時要留意，切記酌量使用，全部擠出來會太鹹啦~~ 以下，有請大廚兔媽露兩手示範"海鮮炒麵"。 ◎ 海鮮炒麵之做法： 1. 香菇爆香。 2. 加入豬肉片拌炒。 3. 加入紅蘿蔔絲拌炒。 4. 加入蔥段拌炒。 5. 加入花枝圈和蝦子拌炒。 6. 加入青江菜拌炒。 7. 放入麵條，連同總匯海鮮風味醬包和適量的熱水一起燜煮。 8. 最後灑上些許胡椒調味即可起鍋！ 照片拍起來so so，但實際品嚐真的非常好吃耶！ 話說這款水澤烏龍麵的建議料理方式是煮湯麵， 可我們試驗過後發覺煮乾麵也行得通，麵條很耐炒~~ 口感Q彈有如新鮮現做，真令人不敢置信它竟是冷凍食品啊？！ 這款醬包是海鮮風味，所以咱們就順勢放入花枝圈和蝦子作伴~~ 原本純白的麵身，吸附海鮮風味醬包的菁華，鹹香鮮美~~ 嚐過的家人都說讚！絲毫不比日本料理店做的遜色！ 兔媽一次炒兩份麵條時，只用了一包調味醬，剩下一包留著以後煮湯。 <棕色包裝~柴魚高湯風味> 淨重480公克，熱量是122大卡/100公克。 柴魚高湯風味的醬包，色澤明顯較深些~~ 這回示範的料理，是廚房笨手也會做的"柴魚什錦湯麵"。 ◎ 柴魚什錦湯麵之做法： 1. 水滾後放入麵條。 2. 加入火鍋料。 3. 加入香菇、袖珍菇、豬肉片和蝦子。 4. 加入菠菜，最後以柴魚高湯風味醬包調味即可！ 煮湯麵是最快速的方法，把喜歡的食材通通丟進去就對了！ 成品看起來甚至比外頭賣的鍋燒烏龍麵還要豐盛呢~~ 以湯麵呈現的話，麵條會更加滑Q，而且紮實有咬勁！ 暫且把氣質放一邊，儘管暢快的大吸一口麵吧~~ 即使狡兔拍照很龜速，它放久也不至於變得軟爛。 噢！我最愛喝這種日式柴魚湯底了！ 溫醇細膩、清爽順口，非喝到碗底朝天不可~~ <橘色包裝~紅燒牛肉風味> 淨重470公克，熱量是148.1大卡/100公克。 紅燒牛肉風味的醬包，看似最濃稠~~ 兔媽再度配合調味醬的口味，專程去採買了牛肉！ 篇末要示範的第三道料理，是狡兔欽點的"焗烤牛肉麵"。 (不好意思！我只出一張嘴啦......) ◎ 焗烤牛肉麵之做法： 1. 牛肉片稍微醃漬入味後，炒至八分熟撈起備用。 2. 洋蔥爆香，續入蘑菇一起拌炒。 3. 倒入熱水淹過配料，並加入紅燒牛肉風味醬包調味。 4. 放入麵條燜煮。 5. 加入甜椒和青花菜拌炒。 6. 牛肉片回鍋拌炒。 7. 以合適容器裝盛炒好的麵。 8. 鋪上乳酪絲並用烤箱加熱做成焗烤麵！ 打從兔媽學會自己做焗烤後，狡兔就很少在外頭吃焗烤了！ 畢竟滋味大同小異，餐廳放的配料也沒有比較多...... 雖然說一包乳酪絲不便宜，但平均下來仍然比餐廳賣的便宜！ 沒錯！眼前這盤是重口味料理！超夠味的~~ 炒麵時就聞到非常熟悉的香氣，確實是紅燒牛肉麵啊！ 噗，狡兔提議把牛肉麵做成焗烤應該是創舉吧！XD 不讓義大利麵專美於前，烏龍麵也能變出新意~~ 咱們不必遠赴日本，在家就可輕鬆享用跟日本水澤烏龍麵一樣的好麵！ 總歸一句話，這款新產品麵Q醬優，誠心推薦給愛麵一族！ ↓ 陸仕企業‧愛麵族 ↓ 販售地點：全聯、家樂福和大潤發等各大賣場 --

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