[試吃] 可可工房~頂級72%生巧克力+蔓越莓可可‧屁股很有料的手工巧克力！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38678797 (圖文網誌版) 若問狡兔對什麼食物無法抗拒？答案必定包括巧克力！ 任何食物只要跟巧克力沾上邊，我一定優先選它~~ 然而在五花八門的巧克力產品之中，質最優、味最濃的， 絕對是那種把可可粉和鮮奶油混合起來，未加熱過的的"生巧克力"！ 很開心收到可可工房寄來的邀約，試吃夢幻甜點！ 本次體驗的品項有兩種：<頂級72%生巧克力>和<蔓越莓可可>。 拿巧克力產品慣用的金褐色，搭配白底的點點盒蓋， 再加上醒目的粉紅logo，以清新優雅的面貌來迎接世人！ 店家將兩種口味分開，各自裝盛在小巧精緻的禮盒內~~ 盒面的一隅，還貼上口味名稱貼紙，便於消費者辨識。 可可工房主廚多次到日本考察，對當地的巧克力留下深刻印象...... 回國後潛心尋找原料、修正配方，將巧克力維持在最佳品嚐溫度16-20度， 選材講究而且製程嚴謹，就是為了將這份美妙滋味傳遞出去！ 掀開盒蓋後，原以為會瞧見生巧克力們的廬山真面目！ 沒想到店家已貼心設想到可可粉極容易沾染的問題， 特地用一張和風花花襯紙來包覆，保持盒內的乾淨度~~ 上頭那張"請冷藏後再品嚐"的叮嚀小貼紙，也訴說著店家的用心。 每盒生巧克力裡面，都附上一支頭頂愛心的塑膠叉子！ 建議嚐味期是冷藏5天、保存期限可達冷藏10天。 <頂級72%生巧克力> 重量約100公克，內含25塊生巧克力，尺寸接近牛奶糖~~ 店家選用頂級的巧克力原料，並搭配來自法國的鮮奶油， 注重食材鮮度、無添加化學物質，守護著大眾的健康！ 因冷藏後產生濕氣，表層的可可粉也稍轉為深色...... 不變的是，它們骨子裡那一片赤誠的濃烈奔放！ 該怎麼形容這款巧克力呢？好像一位飽受風霜的異鄉遊子， 用可可粉武裝起自己的外表，著實有難言的苦楚； 一旦哪天遇到知音，循序漸進消融了所有的藩籬， 卸下防備讓人得以發現他的內在涵養，瞬間化苦為醇！ 一口一個、入口即化，除了有生巧克力的高濃純度， 那絲滑般的細緻感，更是市面上一般熟巧克力無法比擬的！ 小小的一塊生巧克力，當中苦甜交錯，恰似你我人生的寫照啊...... <蔓越莓可可> 嘻！再來是狡兔非常感興趣的蔓越莓可可！ 謝謝店家聽取狡兔的心聲，順道寄這口味讓我品嚐。 這款表層可可粉只有輕微的受潮，狀態較佳！ 不過從外觀上來看，跟上一款其實是差不多的...... 哇塞！原來蔓越莓就這麼高調的加在生巧克力裡頭！？ 好大塊呀！垂涎欲滴的紅豔果乾正向咱們行注目禮~~ 索性翻開底部，赫然驚見它們的屁股都好有料喔！ 簡直是把蔓越莓當成地墊，佔了相當高的比例， 打從一開盒，心情就隨著那鮮甜微酸的氣味一同飛舞~~ 以往吃過的生巧克力，多半是走樸實簡單的四方磚塊路線； 然而這款"蔓越莓可可"徹底跳脫了生巧克力的窠臼， 聯合人氣紅不讓的蔓越莓小姐，不僅好看更是好吃~~ Q脆的蔓越莓果乾，替外型穩重的生巧克力注入活潑的靈魂~~ 此款巧克力本質稍甜些，鑲入蔓越莓後更是甜上加甜， 即使如此，狡兔仍然十分激賞它的創意與表現喲！ 除了本文介紹的兩款，可可工房另有供應其他風味的生巧克力， 全程低溫宅配運送，堅持手工新鮮現做喔！ --

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