作者paulyear (阿一)
看板Snacks
標題[心得] 台北中山 憨吉恆地瓜手工坊 地瓜大福
時間Tue Jan 22 13:21:43 2013
完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1185011
暨上次風味獨特的豆奶蛋糕,這次同事又揪了新的甜點團購,
換成好吃又對身體好的地瓜,不買個一盒好像對不起自己,
於是使用紙箱純色的憨吉禮盒,來到阿一一的手中。
憨吉恆地瓜手工坊取自「地瓜園」台語諧音,
從名字就能感受其誠懇實在的心意。
從名字能知是以地瓜相關產品為主,
有傳統古早味的碳烤冰地瓜,以及憨吉餅、憨吉酥、憨吉牛奶糖等,
紙盒背後印有詳細的產品成分與營養標示,
地瓜果然是健康沒負擔的食材,做成各種甜點熱量脂肪都不算太高。
首先打開的是碳烤冰地瓜禮盒,因地瓜皆訂購後當日剛烤好的,
所以紙盒兩端設計透氣的洞孔,並用層印有店名的牛皮紙環繞。
探烤冰地瓜(900g 150元)
裡面的地瓜是依總重量來計算,
所以每盒的大小個數會有差異,可以直接冰冰吃或放烤箱加熱。
飽滿的外觀看起來就很好吃。
懶得烤的阿一一拿起直接剝開,
金黃色的誘人地瓜映入眼簾,直接冰著吃仍然綿密不硬,
自然的香甜彷彿滲出了蜜一般,吃完一顆讓人飽足又滿足。
他們的地瓜產品中還有最愛的麻糬,於是手中又出現一盒~憨吉大福(150元)
一盒裡有四個大福,跟地瓜相比貴了些,還好大福滿大顆的,只是不夠吃啦~~
本來想說只有單一口味,沒想到有兩種口味。
一刀切開白胖胖的大福,裡面包了滿滿金黃地瓜餡,
餡料中混合一些桂圓乾,讓人更好奇吃起來的滋味。
大福採用手工製作,下方能看到麻糬皮包覆的痕跡,
咬下柔軟的麻糬皮,細緻地瓜餡與微脆多汁的桂圓,
跟曾吃過的台南瓜瓜園麻糬相比甜度較低,
散發的自然地瓜香甜與桂圓香,讓人吃完回味許久。
換吃吃另一種口味,切開大福宛如蝴蝶展翅,
官網上沒有特別說明,從外觀看應是用紫心蕃薯。
同樣的綿密,同樣的自然香甜,不過好像多了些酸甜的果香。
原來裡面藏了大顆葡萄乾,讓大福增添多汁口感與果香,
兩種口味在自然用料中充滿驚喜,團購時應該要多買一盒的~~
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