作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[心得] 台北中山 憨吉恒地瓜手工坊 地瓜大福
时间Tue Jan 22 13:21:43 2013
完整图文版:
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暨上次风味独特的豆奶蛋糕,这次同事又揪了新的甜点团购,
换成好吃又对身体好的地瓜,不买个一盒好像对不起自己,
於是使用纸箱纯色的憨吉礼盒,来到阿一一的手中。
憨吉恒地瓜手工坊取自「地瓜园」台语谐音,
从名字就能感受其诚恳实在的心意。
从名字能知是以地瓜相关产品为主,
有传统古早味的碳烤冰地瓜,以及憨吉饼、憨吉酥、憨吉牛奶糖等,
纸盒背後印有详细的产品成分与营养标示,
地瓜果然是健康没负担的食材,做成各种甜点热量脂肪都不算太高。
首先打开的是碳烤冰地瓜礼盒,因地瓜皆订购後当日刚烤好的,
所以纸盒两端设计透气的洞孔,并用层印有店名的牛皮纸环绕。
探烤冰地瓜(900g 150元)
里面的地瓜是依总重量来计算,
所以每盒的大小个数会有差异,可以直接冰冰吃或放烤箱加热。
饱满的外观看起来就很好吃。
懒得烤的阿一一拿起直接剥开,
金黄色的诱人地瓜映入眼帘,直接冰着吃仍然绵密不硬,
自然的香甜彷佛渗出了蜜一般,吃完一颗让人饱足又满足。
他们的地瓜产品中还有最爱的麻糬,於是手中又出现一盒~憨吉大福(150元)
一盒里有四个大福,跟地瓜相比贵了些,还好大福满大颗的,只是不够吃啦~~
本来想说只有单一口味,没想到有两种口味。
一刀切开白胖胖的大福,里面包了满满金黄地瓜馅,
馅料中混合一些桂圆乾,让人更好奇吃起来的滋味。
大福采用手工制作,下方能看到麻糬皮包覆的痕迹,
咬下柔软的麻糬皮,细致地瓜馅与微脆多汁的桂圆,
跟曾吃过的台南瓜瓜园麻糬相比甜度较低,
散发的自然地瓜香甜与桂圆香,让人吃完回味许久。
换吃吃另一种口味,切开大福宛如蝴蝶展翅,
官网上没有特别说明,从外观看应是用紫心蕃薯。
同样的绵密,同样的自然香甜,不过好像多了些酸甜的果香。
原来里面藏了大颗葡萄乾,让大福增添多汁口感与果香,
两种口味在自然用料中充满惊喜,团购时应该要多买一盒的~~
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