金價揪歹勢啊！這篇文章被我拖得有點久！ 實在是因為試吃品的數量超出預期，加上最近週末都出去趴趴造...... 不過皇天不負苦心人(?)，狡兔總算分批把一拖拉庫的食物解決光了！ 透過三言兩語或許無法精準傳達味蕾的感受，但照片是最直接的憑據~~ 這回狡兔吃得盡興，希望大家也看得高興！(毆飛) 感謝麻雞王的熱情邀約，這確實是相當特別的體驗~~ 先來說說狡兔本次收到的品項，總共多達9件產品呢！！！！ ◎ 天香麻辣火鍋湯底 (2~3人份) ◎ 晶凍美人湯 (獨享包) ◎ 麻油雞湯 (獨享包) ◎ 香菇雞湯 (獨享包) ◎ 天香麻辣鍋 (獨享包) ◎ 炸醬麵 (寬麵/原味) ◎ 炸醬麵 (拉麵/辣味) ◎ 炸醬麵 (拉麵/酸菜) ◎ 天香麻辣醬 到貨當時狡兔已經出門上班，是由兔媽幫忙拆箱冰存， 無緣拍到壯觀的開箱照，只能以單品方式做呈現了。 我們最先試吃的是這個最大包的天香麻辣火鍋湯底！ 記得當天中午吃火鍋，晚上繼續吃這款麻辣鍋~~ 哈！台灣人對鍋品的熱衷程度，可是世界出名的！ 冬天來上一鍋，伴隨著騰騰熱氣，總能帶來無比的幸福感。 選材追求天然，無添加人工味精及防腐劑！ 採用夾鏈袋封裝，不怕沿著缺角一撕開就湯汁外漏~~ <天香麻辣火鍋湯底> 原料：白豆蔻、月桂葉、雞心椒、肉桂、茴香、乾龍眼等30多種天然中藥材 重量：湯底加豆腐約1200公克 (內含9塊凍豆腐約2~3人份) 期限：冷凍30天 多種天然中藥材載浮載沉，真材實料看得見~~ 之前試吃過其他店家的麻辣鍋湯底，就真的是純湯底無任何配料； 麻雞王的麻辣鍋湯底還有附上9塊凍豆腐，算是相當有誠意了！ 喜歡的火鍋料通通丟進去吧！讓湯汁完整滲透、儲備能量...... 想必吃過麻辣鍋的人都知道，凍豆腐是個狠角色！ 輕咬一口，蘊含的湯汁瞬間噴溢出來~~ 我發現它不像一般的麻辣鍋，上面浮著一層紅豔辣油； 中藥香撲鼻，湯汁看似平易近人，實際喝起來是有辣勁的喲！ 不過狡兔這次破天荒沒灌飲料解辣，可見它的湯頭還算溫順。 我們是解凍後直接加熱，覺得湯頭沒什麼鹹味。 據說店家考量到吃火鍋還會再沾醬，所以標榜低納少鹽， 可因為蔬菜當中含有些許水份，烹煮後使湯頭變得更淡了...... 雖然店家是出自一番美意，但愛吃麻辣鍋的人應該都是重口味一族， 若能再稍微調高鹹度，會較貼近大眾的口味需求。 一家人能夠圍爐固然很好，如果一個人突然想喝補湯怎麼辦呢？ 麻雞王不忘照顧隻身在外打拚的遊子，提供經濟獨享包！ 狡兔收到四種口味的調理包，每種都是經典哩~~ 雖說是獨享包，可這一包其實也不小啦~~ 小包裝同樣採用夾鍊袋設計，產品名稱和相關標示都十分清楚。 <晶凍美人湯> 原料：豐仔雞、薏仁、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、調味料、純水 重量：約500公克 熱量：55大卡/100公克 期限：冷凍30天 最令我感到好奇的就是這款晶凍美人湯！答案終於揭曉~~ 原來它裡頭的主角是養顏聖品──薏仁！ 為了突顯內容物，狡兔刻意用較淺的碗來裝盛， 所以照片中的湯汁僅是一部份而已喔~~ 店家選用肉質紮實的豐仔雞，雞肉數量固定是三塊， 對一人份來說，是絕對可以吃飽飽的份量。 相較剛才麻辣鍋的湯頭鹹淡度，這個就掌控得剛好！ 以當歸為主軸的藥膳香味很得我心！醇厚不油膩~~ 薏仁沒有滾煮得軟爛，保有粒粒分明的口感。 <麻油雞湯> 原料：豐仔雞、北港黑麻油、米酒、鹽、老薑、純水 重量：約500公克 熱量：87大卡/100公克 期限：冷凍30天 (枸杞是我自己加進去增色的喔~) 麻油真的不能亂吃啊！前些日子感冒導致喉嚨不舒服， 很不巧公司中午供應麻油炒飯，吃完隔天症狀加劇！ 當然，狡兔試吃這款麻油雞湯時已經病癒了~~ 麻油香氣之濃厚，每當使用它來料理一定會被左鄰右舍發現！XD 而北港黑麻油尤其香的呀！引人食指大動！ 這包照樣是擺入三塊雞肉，部位似乎是隨機給的？ 米酒氣味也很濃烈！推測是在起鍋前才加入大量米酒~~ 嚐起來帶一絲似有若無的苦味，兔媽說那是酒下得較多的緣故， 店家注重香氣的表現，這湯頭對我而言也是偏清淡。 <香菇雞湯> 原料：豐仔雞、香菇、薑、調味料、純水 重量：約500公克 熱量：44大卡/100公克 期限：冷凍30天 (枸杞是我自己加進去增色的喔~) 印象中，碗內的香菇數量高達五朵喲！而且很碩大~~ 搭配三塊尺寸不小的雞肉，又是一款料好實在的家常湯品！ 發現有趣的一件事，麻油雞湯裡面的薑片是切成一般片狀， 但香菇雞湯裡面的薑片，則是比較精緻的菱形片狀！ 藉由簡單的調味，就能將食材的天然風味發揚光大~~ 清爽且鮮美！是這四款當中我最青睞的湯頭！ <天香麻辣鍋獨享包> 原料：30幾種中藥精製麻辣湯底 (內含豬五花肉片x3、手工花枝丸x2、黃金魚蛋x2、豬米血x3、凍豆腐x3) 重量：約600公克 期限：冷凍30天 蝦米！？居然連麻辣鍋也貼心推出獨享包耶！ 而且裡面的配料有五種未免也太豐富了~~ 五花肉片、手工花枝丸、黃金魚蛋、豬米血和凍豆腐！ 若想再均衡一下，加些高麗菜就十分夠看！ 眼前滿滿一碗好料，誰說吃麻辣鍋非得要呼朋引伴？ 在家飢腸轆轆又懶得出門，等個幾分鐘就能火熱上桌~~ 尤其要說說那個手工花枝丸，裡頭包有結實的花枝塊！ 獨享包的麻辣鍋因為沒另外加蔬菜煮，所以鹹度較適中， 這也證實我先前的猜測，放太多蔬菜是會稀釋掉湯頭的...... 總而言之，它喝起來會麻會辣但不會虐待腸胃！ 再來是炸醬麵三部曲！也是相當厲害的品項喔~~ 狡兔收到的口味是原味、辣味和酸菜各一包。 <炸醬麵──寬麵or拉麵> 麵條重量：約150公克 醬料重量：約65公克 原料：甜麵醬、豆瓣醬、豆干、黑毛豬絞肉 熱量：136大卡/100公克 期限：冷凍30天 麵條有兩種，粗的是寬麵、細的是拉麵。 夾鏈袋內的麵和醬有各自的真空包裝！酸菜口味會額外多出一包酸菜。 烹調時間依麵條粗細有所不同：寬麵約煮8分鐘、拉麵約煮5分鐘...... 麵煮完後順手燙份青菜，再把隔水加熱好的醬料包擠上即OK！ 加入豆干丁的香噴噴炸醬麵向來是狡兔的最愛哩！ 醬料全部擠上拌勻後，發現它有別於上述湯品，是走重口味路線！ 吃得到細碎的黑毛豬絞肉，炸醬鹹香濃郁，還帶點微辣~~ 調味方面明顯偏北部，不似咱們南部那麼甜。 這寬麵不僅寬也很厚，口感較有嚼勁些！ 覺得單吃炸醬麵不過癮的話，不妨試試更精彩的酸菜口味！ 除了有數量可觀的豆干大軍之外，陪襯的酸菜份量也很豪氣！ 微鹹微辣不扎口的酸菜，搭配炸醬麵並不會太搶戲...... 兩者相輔相成，共同寫下乾麵界的一頁傳奇！ 相對於寬麵，拉麵(細麵)看似較大碗，口感彈Q也不賴！ 這包辣味的搭檔也是拉麵，醬色看起來跟原味沒啥差異， 疏不知裡頭正涵養著驚滔駭浪！即將一發不可收拾...... 辣味實在有夠辣！只見兔媽試吃一兩口後就嚇到了~~ 我們一致認為它的麻辣指數甚至比麻辣鍋還要高耶！ 嗜辣的狡兔每吃一口就必須停頓一下，感覺咽喉正燃起熊熊烈火~~ 即使如此倒還挺得住！最後抱持欲罷不能的心情把它清空了！ 篇末登場的天香麻辣醬，也是威力不容小覷的危險份子！ <天香麻辣醬> 原料：雞心椒、肉桂、茴香等近10幾種天然中藥 重量：約160公克 期限：常溫6個月 (開封後須冷藏) 熱量：363大卡/100公克 可怕！舌尖輕嚐一點，狡兔就被嗆到了...... 兔媽聞了聞它的氣味覺得還挺適合拿來做麻婆豆腐， 不過她今天要示範的料理，是前陣子剛學來的"辣炒年糕"。 【食譜：辣炒年糕之做法】 1. 三色韓式年糕下鍋煮熟，撈起備用。 2. 豬肉片炒至八分熟，撈起備用。 3. 以洋蔥爆香，續入韓式泡菜。 4. 加入驚天地泣鬼神的"天香麻辣醬"！ 5. 倒入些許熱水、泡菜湯汁，豬肉片回鍋。 6. 加入豆芽菜和青江菜。 7. 均勻拌炒吧！(其實這點純粹是湊數用|||) 8. 三色年糕入鍋，並以少許醬油增色調味。 兔媽的辣炒年糕雖不像正宗韓式那樣紅通通的， 但加了肉片和蔬菜更美味！酸鹹辣度都可視個人喜好做調整。 嚼勁滿分的韓式年糕，結合咱們MIT的麻辣猛醬， 激盪出更絢麗的火花！嚐過就很難忘呢~~ 外食族照過來！這裡有便捷又多元的選擇， 無論是哪種口味的湯品或炸醬麵，麻雞王一次滿足你/妳！ --

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