作者paulyear (阿一)
看板Snacks
標題[心得] 里洋烘培坊 手感麻糬&希臘甜蜜雪餅 試吃
時間Sat Jan 19 22:52:28 2013
完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1185280
店名:里洋烘培坊(幸福本店)
地址:新北市新莊區幸福路815~1號
上次的蒸蛋糕獲家人一致好評,五條蛋糕沒幾天就被一掃而空,
難忘蒸布丁軟嫩入口即化滋味,阿一一又跑到京站門市再回味,
不過里洋烘焙坊好吃有特色的,可不只有蒸蛋糕系列而已喔~
今天手中又冒出豐富的新甜點!
里洋有蒸蛋糕、蒸布丁,還有阿一一很愛的麻糬。
先打開木製小盒裝呈的~黑糖Q麻糬(優惠價120元)
一塊塊可愛的黑糖麻糬,沾著滿滿的日本進口黃豆粉,帶有濃濃日式風的小巧甜點。
純糯米製成的麻糬QQ有彈性,
口中散發出黑糖特有的香甜,加上所裹上的舒服黃豆粉香,
改良傳統和果子偏甜的缺點,不過甜不黏牙,讓你微笑享用。
有純粹的黑糖Q麻糬,當然有包餡的豪華~綜合手感麻糬(一盒六入,優惠價150元)
包含紅豆、紅豆牛奶、花生芝麻三種口味,以及原味、艾草、芝麻三種外皮,
一次能飽嘗到六種不同變化的麻糬,每顆皆採個別包裝,方便與親友分享。
包裝不忘印上成分與營養標示,
從中能看到里洋對健康的堅持,碳水化合物與脂肪含量都不高。
先來吃個綠色的艾草紅豆麻糬(另有搭配白色外皮的原味紅豆)。
混合著艾草粉的麻糬外皮,
採用台灣花東精選的在來米,以日本高壓蒸煉技術製作而成,
咬下去比一般麻糬更有彈性,在賞味期內冷藏也不會硬掉
包裹快爆出來的新鮮紅豆餡,
綿密中帶有微微紅豆顆粒感,加入海藻糖後甜度降低許多,
跟清新的艾草外皮一起入口,更增添清爽不膩的風味。
這顆白拋拋麻糬包了什麼呢?
哇!紅豆內藏著白色夾餡,原來是紅豆牛奶口味,紅豆香多了濃郁牛奶香甜,
那是阿一一喜愛的味道,宛如來自北海道的牛奶糖,
當然甜度相比之下高了些,適合配杯好茶一起享用。
另一種為變化版艾草紅豆牛奶,
在艾草獨特的清新香氣飄散下,減少了甜膩,更多了爽口。
小心切開另一顆也是餡中有餡,
白黑棕三色美麗漸層的花生芝麻,中央為超綿密的細緻花生餡,
環繞的芝麻餡有著粗粗的顆粒感,一口咬下柔軟Q彈的麻糬皮,
濃郁花生香與芝麻香互相交織,口感與味道上都非常豐富。
最後一彈為全身黑的黑糖芝麻。
黑糖麻糬皮包著紮實黑芝麻餡,咬下如黑糖Q麻糬的甜而不膩,
迷人芝麻香中浮現淡淡的苦味,留下令人回味再三的餘韻。
吃完東方麻糬,換個西方手工餅乾,手提的禮盒設計很適合作為伴手禮。
拉開分離的透明盒即可拿出餅乾,里洋目前共有六種口味的餅乾,
為想一次品嚐的朋友也貼心推出~綜合手工餅乾(一盒18片,優惠價180元)
個別包裝的手工餅乾,仔細看會發現大小形狀有差異,這就是手工的證明。
全部口味一字排開,優雅的下午茶完成!
香草葳化手工餅乾,摸起來沒有油膩感,
酥酥鬆鬆的手作口感,自然香草香,淡淡的甜。
巧克力杏仁手工餅乾,苦甜的巧克力,香脆的杏仁,兩者相配總是這麼麻吉。
兩者結合變成香草巧克力雙色葳化手工餅乾
優雅的英國伯爵紅茶手工餅乾,多了周圍黑芝麻粒更增添風味。
義式咖啡手工餅乾,以Espresso咖啡為基底,帶有細膩悠遠的微苦。
驚喜的經典起司手工餅乾,咬下瀰漫濃郁的起司香氣,
咀嚼中香味不斷擴大延伸,鹹與甜此刻在嘴裡跳動著。
之前看網站就很想吃看看,只有里洋買得到的~希臘甜蜜雪餅(一盒18片,優惠價220元)
源自希臘婚禮祝福的手工餅乾,採用歐洲天然奶油,
加入堅果杏仁粉做成圓圓的外型,代表祝福新人永遠圓滿幸福。
香草、巧克力、綠天使、伯爵紅茶四種口味,
搭配白色原味、綠色抹茶、粉紅莓果特製糖霜,
牙齒輕咬,好酥好鬆阿!
還帶有一種冰涼的神奇感覺,這就是被稱作雪餅的原因嗎?
嘴唇抿著細緻的糖霜,絲絲甜味浮現出來~
不論優雅清新的抹茶~微微酸甜的愛戀莓果,每口都是滿滿的笑意~
自然的食材,紮實的用料,加入低糖少油的健康概念,
傳統實在中融入現代創新,從里洋烘培坊的每個產品,
都能見到其所放入的用心,讓阿一一嚐到幸福的滋味!
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