※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GzZiT5I ] 作者: likesame (小花兒) 看板: Food 標題: [食記] 高雄後驛站超美味蜜釀蘋果杏福派 時間: Wed Jan 16 13:31:07 2013 餐廳名稱：Pa Mano 帕瑪諾自家烘焙/咖啡 消費時間：2012年/12月 地址：地址: 高雄市三民區察哈爾二街9號(捷運後驛站一號出口) 電話：(07)323-6198 營業時間：AM10-PM10 每人平均價位：250(低銷為飲料一杯) 推薦菜色：蜜釀蘋果派、芭娜娜巧克力派、德式香腸派 圖文blog: http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/90276774 就是它 Pa Mano帕瑪諾讓我黯然銷魂 這次帶媽媽阿姨們來高雄 就有預算要帶她們試試現在流行的早午茶 所以這天中午便帶她們到 我在食尚玩家雜誌下午茶系列中專輯介紹的Pa mano 一出後驛捷運站彎個頭 就會看到Pa mano的招牌 說實在的頓時我有緊張一下 因為門面招牌也太普通 我擔心在媽媽阿姨朋友們丟臉 門口完全沒有特色 布置也超簡單 看起來就是一間普通的咖啡廳(暈) 一進門後簡單的幾個座位 便把一樓所有空間一網打盡 有少數幾個吧檯座位 簡單的咖啡製作空間 擺設布置沒有什麼特別突出的地方 所以說真的我一開始進入真的有點失望和擔心 最特別的應該就是櫃台前的這一個玻璃冰箱 裡面擺著今天有販售的各式鹹派和甜派 看起來好好吃~ 另外這間的派每天供應的口味並不一定 所以來吃還要碰運氣才能吃到自己想吃的口味呢!!!! 一樓唯一的小沙發區 很Q~但其實不符合人體工學 用餐不是很方便，必須彎著腰吃 我有事先訂位~因為我們人數較多，有15個人 但在幫我們安排位置的這讓我有點點不太滿意 一上樓簡單的跟我們說我們的位置是上圖沙發區和後方的一桌 還有沙發區旁邊的面壁區(這位子也太詭異) 讓我們分開坐就算了(可以體諒位子不足的原因) 但面壁區是怎麼一回事????我有傻眼到 不過看看二樓其他位子 生意不錯的關係所以也沒有其他的空位了 我們真的沒辦法接受面壁 所以就大家擠一桌 剩下四個另外坐後方的位置 pa mano也是要求一杯飲料為低消的店家 這是現在很多店家的趨勢 明明招牌是"派"卻要點飲料當低消(哎呀) 但又不得不低頭!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 這裡的飲料有花茶和果汁 價位$120-$180間 咖啡在網路上評價還不錯 還有特殊拉花藝術特調這項噱頭 據說可以自己帶圖案來挑戰 一杯$160 而其他咖啡價位為$120-$160 除了派還有其他小點 像是鬆餅、三明治、布丁、手工餅乾、鮮果沙拉等 但這是間的招牌就是派 所以當然沒有點其他產品的道理 這家的派有分鹹派和甜派 雖然menu上口味眾多 但並不是每天都有供應全部的口味 至於口味的供應方是我也不是很清楚 也看不出邏輯 我想可能取決於師傅心情吧(笑) 這天供應的鹹派和甜派為框框部分 鹹派有森林菌菇(素)、煙燻鮭魚、白醬雞肉、德式香腸 而這天的甜派是我最想吃的兩種口味 "蜜釀蘋果杏福派"&"芭娜娜巧克力派" 大開心 我們把今天有供應的派 除了素食口味沒點外 其他的全部通通點了 擺上桌時真的超有FU~每種看起來都好可口美味 蜜釀蘋果杏福派 一片片蜜蘋果有層次的放在派上 並灑上像白雪般的糖霜 非常漂亮 一上桌就讓我們驚呼 有種花瓣的感覺 就像是個藝術品，美麗大方的綻放 而且蜜釀過的蘋果，帶有脆度且不會死甜 下方的派是酥脆的口感 還有附上一球冰淇淋，感覺很超值 整體非常好吃!!!!! 芭娜娜巧克力派 新鮮的香蕉水果抹上糖漿 卻一點也沒有失去水果原有的原味和爽口 厚厚一層的巧克力甜而不膩 香蕉的酸甜讓巧克力不會過於甜膩 完全就是完美的搭配 香蕉+巧克力果然是絕配哥倆好 怎麼搭都好吃 不過芭娜娜巧克力派就沒有附冰淇淋了 底層的派跟蘋果派一樣是酥脆的餅乾口感 另外鹹派也表現的非常出色 完全沒有讓我們失望 鹹派雖然比甜派稍貴 但有附上些許的脆薯，可以當作輕食正餐來享用 白醬雞肉派 鹹派的派皮用的是像是酥皮濃湯的乳酪起士派 口感酥酥軟軟，帶點乳酪香味 裡面包覆著白醬和雞肉 第一口非常好吃，有點像在吃酥皮濃湯的感覺 但這個口味有著較多的白醬， 吃到後面會有點膩 煙燻鮭魚鹹派 派上有整片煙燻鮭魚 派底一樣是用類似乳酪派的酥皮 但派頂似乎是用煎蛋下去製作(不專業分析) 吃起來有蒸蛋和煎蛋的综何口感 德式香腸鹹派 當天最受歡迎的口味 德式香腸加入起士焗烤 派皮一樣式酥皮乳酪派 表妹一吃誇張的驚呼:「好好吃~好感動喔!!!!」 一至獲得大家的通過為本日票選第一名 但我本人難以跟甜派作出選擇 因為我本來就非常愛吃甜食 所以我來一定會甜鹹各一的!!!!!!!^^ 在來簡單介紹一下必須點的低消飲料 奶茶、紅茶，都有著可愛的熱壺裝 但都是微微微微微甜 所以可能必須要在自己加糖 沒什麼太讓人驚艷的表現 拿鐵 普通拉花$120 因為我不是很懂咖啡 只要喝起來好喝就OK 這裡的拿鐵我覺得還不錯喝 一樣是拿鐵 但拉花有不同 有些變化，還蠻用心的 這是我點的焦糖可可卡布 點的原因是因為不想跟大家一樣 二來他的名子很可愛>////< 它是無含咖啡因的飲料 喝起來像是甜甜的焦糖牛奶的然後配上最上一層的奶泡 蠻好喝的，甜度也適中，不管搭配甜派或鹹派都還OK 所以我很喜歡 這樣一個人平均一個派+一杯飲料約為$250 在高雄地區稍貴，而且也不是吃氣氛裝潢的店 但因為我對他的派非常滿意，有很好的印象 好吃到我表弟全部吃光光~~~ (笑) 表弟妹(高雄人)也念著一定要再去吃(大家都念念不忘) 所以有機會到高雄，我也會想再來光顧的!!!!!!!!! --

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