※ [本文转录自 Food 看板 #1GzZiT5I ] 作者: likesame (小花儿) 看板: Food 标题: [食记] 高雄後驿站超美味蜜酿苹果杏福派 时间: Wed Jan 16 13:31:07 2013 餐厅名称：Pa Mano 帕玛诺自家烘焙/咖啡 消费时间：2012年/12月 地址：地址: 高雄市三民区察哈尔二街9号(捷运後驿站一号出口) 电话：(07)323-6198 营业时间：AM10-PM10 每人平均价位：250(低销为饮料一杯) 推荐菜色：蜜酿苹果派、芭娜娜巧克力派、德式香肠派 图文blog: http://littleflower2012.pixnet.net/blog/post/90276774 就是它 Pa Mano帕玛诺让我黯然销魂 这次带妈妈阿姨们来高雄 就有预算要带她们试试现在流行的早午茶 所以这天中午便带她们到 我在食尚玩家杂志下午茶系列中专辑介绍的Pa mano 一出後驿捷运站弯个头 就会看到Pa mano的招牌 说实在的顿时我有紧张一下 因为门面招牌也太普通 我担心在妈妈阿姨朋友们丢脸 门口完全没有特色 布置也超简单 看起来就是一间普通的咖啡厅(晕) 一进门後简单的几个座位 便把一楼所有空间一网打尽 有少数几个吧台座位 简单的咖啡制作空间 摆设布置没有什麽特别突出的地方 所以说真的我一开始进入真的有点失望和担心 最特别的应该就是柜台前的这一个玻璃冰箱 里面摆着今天有贩售的各式咸派和甜派 看起来好好吃~ 另外这间的派每天供应的口味并不一定 所以来吃还要碰运气才能吃到自己想吃的口味呢!!!! 一楼唯一的小沙发区 很Q~但其实不符合人体工学 用餐不是很方便，必须弯着腰吃 我有事先订位~因为我们人数较多，有15个人 但在帮我们安排位置的这让我有点点不太满意 一上楼简单的跟我们说我们的位置是上图沙发区和後方的一桌 还有沙发区旁边的面壁区(这位子也太诡异) 让我们分开坐就算了(可以体谅位子不足的原因) 但面壁区是怎麽一回事????我有傻眼到 不过看看二楼其他位子 生意不错的关系所以也没有其他的空位了 我们真的没办法接受面壁 所以就大家挤一桌 剩下四个另外坐後方的位置 pa mano也是要求一杯饮料为低消的店家 这是现在很多店家的趋势 明明招牌是"派"却要点饮料当低消(哎呀) 但又不得不低头!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 这里的饮料有花茶和果汁 价位$120-$180间 咖啡在网路上评价还不错 还有特殊拉花艺术特调这项噱头 据说可以自己带图案来挑战 一杯$160 而其他咖啡价位为$120-$160 除了派还有其他小点 像是松饼、三明治、布丁、手工饼乾、鲜果沙拉等 但这是间的招牌就是派 所以当然没有点其他产品的道理 这家的派有分咸派和甜派 虽然menu上口味众多 但并不是每天都有供应全部的口味 至於口味的供应方是我也不是很清楚 也看不出逻辑 我想可能取决於师傅心情吧(笑) 这天供应的咸派和甜派为框框部分 咸派有森林菌菇(素)、烟燻鲑鱼、白酱鸡肉、德式香肠 而这天的甜派是我最想吃的两种口味 "蜜酿苹果杏福派"&"芭娜娜巧克力派" 大开心 我们把今天有供应的派 除了素食口味没点外 其他的全部通通点了 摆上桌时真的超有FU~每种看起来都好可口美味 蜜酿苹果杏福派 一片片蜜苹果有层次的放在派上 并洒上像白雪般的糖霜 非常漂亮 一上桌就让我们惊呼 有种花瓣的感觉 就像是个艺术品，美丽大方的绽放 而且蜜酿过的苹果，带有脆度且不会死甜 下方的派是酥脆的口感 还有附上一球冰淇淋，感觉很超值 整体非常好吃!!!!! 芭娜娜巧克力派 新鲜的香蕉水果抹上糖浆 却一点也没有失去水果原有的原味和爽口 厚厚一层的巧克力甜而不腻 香蕉的酸甜让巧克力不会过於甜腻 完全就是完美的搭配 香蕉+巧克力果然是绝配哥俩好 怎麽搭都好吃 不过芭娜娜巧克力派就没有附冰淇淋了 底层的派跟苹果派一样是酥脆的饼乾口感 另外咸派也表现的非常出色 完全没有让我们失望 咸派虽然比甜派稍贵 但有附上些许的脆薯，可以当作轻食正餐来享用 白酱鸡肉派 咸派的派皮用的是像是酥皮浓汤的乳酪起士派 口感酥酥软软，带点乳酪香味 里面包覆着白酱和鸡肉 第一口非常好吃，有点像在吃酥皮浓汤的感觉 但这个口味有着较多的白酱， 吃到後面会有点腻 烟燻鲑鱼咸派 派上有整片烟燻鲑鱼 派底一样是用类似乳酪派的酥皮 但派顶似乎是用煎蛋下去制作(不专业分析) 吃起来有蒸蛋和煎蛋的综何口感 德式香肠咸派 当天最受欢迎的口味 德式香肠加入起士焗烤 派皮一样式酥皮乳酪派 表妹一吃夸张的惊呼:「好好吃~好感动喔!!!!」 一至获得大家的通过为本日票选第一名 但我本人难以跟甜派作出选择 因为我本来就非常爱吃甜食 所以我来一定会甜咸各一的!!!!!!!^^ 在来简单介绍一下必须点的低消饮料 奶茶、红茶，都有着可爱的热壶装 但都是微微微微微甜 所以可能必须要在自己加糖 没什麽太让人惊艳的表现 拿铁 普通拉花$120 因为我不是很懂咖啡 只要喝起来好喝就OK 这里的拿铁我觉得还不错喝 一样是拿铁 但拉花有不同 有些变化，还蛮用心的 这是我点的焦糖可可卡布 点的原因是因为不想跟大家一样 二来他的名子很可爱>////< 它是无含咖啡因的饮料 喝起来像是甜甜的焦糖牛奶的然後配上最上一层的奶泡 蛮好喝的，甜度也适中，不管搭配甜派或咸派都还OK 所以我很喜欢 这样一个人平均一个派+一杯饮料约为$250 在高雄地区稍贵，而且也不是吃气氛装潢的店 但因为我对他的派非常满意，有很好的印象 好吃到我表弟全部吃光光~~~ (笑) 表弟妹(高雄人)也念着一定要再去吃(大家都念念不忘) 所以有机会到高雄，我也会想再来光顾的!!!!!!!!! --

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