※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1GygzhJ8 ] 作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 【桃園縣】法式甜點【食在品味】 時間: Sun Jan 13 20:58:17 2013 餐廳名稱：食在品味 消費時間：2012年12月 地址：桃園, Touyai, T'Ai-Wan, Taiwan 338 電話：0935 481 536 營業時間：網路及電話良好時 每人平均價位：看你想吃多少甜食 圖文就是好讀網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/91736048 世貿中心11月底時，在台北辦了台灣茗茶咖啡暨美酒展，美食嘉趁機去了一趟，裡頭有除 了咖啡、茶和酒外，還有賣一些美食，愛吃的美食嘉當然也敗了一點東西回來解饞囉。 會注意到食在品味這個攤位，除了因為它攤位前沒人外，也因為它沒有給試吃，所以讓美 食嘉不得不注意它，畢竟在展覽裡到處是試吃也因此有試吃就有人潮，相形之下，門可羅 雀的攤位反而異常引人注意。 美食嘉走近時其實很掙扎，因為怕不方便脫身。前來招呼的不知道是不是就是老闆和老闆 娘，非常客氣，也感覺的出來人很好，在對他們的產品提出味道上的問題後，他們才拿出 產品請美食嘉試吃，當天只有賣兩種產品，美食嘉試吃之後就決定都買啦!!! 食在品味標榜的是法式甜點，就來品嚐看看吧! 首先是巧克力杏仁餅，原價NTD360，網路價NTD300，就不列會場價了。 一盒有12個，每個10公克，乍看之下，會覺得挺貴的，以網路價算的話，一顆要價25元， 都可以買一杯700C.C.的手搖飲料了；包裝上則還OK，一顆一包裝。 所謂巧克力杏仁餅，就是在它的餅乾裡，加了杏仁果粉與打發的蛋白所製成的，至於內餡 的部份，則是用MICHEL CLUIZEL 72% 的巧克力與薄脆餅混合而成，夾心中還加了一點咖 啡提味。 至於味道的部份，餅乾可能因為有蛋白的關係，非常的硬，一咬就整個很硬的在嘴裡斷裂 ，第一次吃可能會不習慣，但後來就會覺得這口感挺特別的!餅乾的部份吃起來微微的甜 ，真的只有微微的，而且幾乎聞不到杏仁味。 夾心並不是軟的，而是微軟而已，因為有加薄脆餅的關係所以也很脆，巧克力因為有72% ，所以苦苦的，再加上有加了一點咖啡，所以聞起來有淡淡的香味，如果可以把咖啡比重 多加一些應該會更香，香氣也會比較夠。整體來說很好吃! 再來要介紹布列塔尼酥餅，是法國布列塔尼區的傳統點心，主要是用法國的奶油、杏仁果 粉、雞蛋、蘭姆酒和鹽之花做成的。鹽之花是一種法國頂級海鹽，只有在特定產地、特定 時間，與風吹和日曬下形成，每50平方公尺的鹽田只能結晶出不到500公克的鹽之花，且 只能以傳工採收。 原價NTD400，網路價NTD350，一樣不列會場價。一盒有10個，每個約25克，換算一個是35 元，不過因為它直徑6公分、高1.5公分，比較大顆，所以感覺上沒那麼貴 外觀就這樣圓圓厚厚的，看起來很硬，條紋則讓這餅看起來挺漂亮的，不過一拿在手上感 覺就油油的，咬下一口，真的挺油。 味道挺特別的，甜跟海鹽的鹹結合的很巧妙，一入口是甜，隨之而來淡淡的鹹味，使得整 體沒那麼甜，而且吃起來並不硬，反而酥酥軟軟的，非常好入口，像在吃餅乾蛋糕，真的 挺好吃的。 只可惜奶油雖然將甜鹹綜合的很棒，但卻使得整個餅非常的油，美食嘉在吃完第一個後， 剩下的9個都有吸油，不然吃了會很有罪惡感，不過美食嘉還是要說，這東西是真的好吃! 這次買的兩樣餅乾都很不錯，雖然單價高了點，但確實可以吃出裡面的用心，不過我想如 果再降價一些應該會有更多人願意購買，但又擔心降價的話無法維持相同的品質。看網站 上還有販賣其他的商品，未來若有機會，美食嘉絕對會再試試其他產品! --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: duckduck2 (36.229.171.177), 時間: 01/13/2013 20:59:27