※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1GygzhJ8 ] 作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 【桃园县】法式甜点【食在品味】 时间: Sun Jan 13 20:58:17 2013 餐厅名称：食在品味 消费时间：2012年12月 地址：桃园, Touyai, T'Ai-Wan, Taiwan 338 电话：0935 481 536 营业时间：网路及电话良好时 每人平均价位：看你想吃多少甜食 图文就是好读网志版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/91736048 世贸中心11月底时，在台北办了台湾茗茶咖啡暨美酒展，美食嘉趁机去了一趟，里头有除 了咖啡、茶和酒外，还有卖一些美食，爱吃的美食嘉当然也败了一点东西回来解馋罗。 会注意到食在品味这个摊位，除了因为它摊位前没人外，也因为它没有给试吃，所以让美 食嘉不得不注意它，毕竟在展览里到处是试吃也因此有试吃就有人潮，相形之下，门可罗 雀的摊位反而异常引人注意。 美食嘉走近时其实很挣扎，因为怕不方便脱身。前来招呼的不知道是不是就是老板和老板 娘，非常客气，也感觉的出来人很好，在对他们的产品提出味道上的问题後，他们才拿出 产品请美食嘉试吃，当天只有卖两种产品，美食嘉试吃之後就决定都买啦!!! 食在品味标榜的是法式甜点，就来品嚐看看吧! 首先是巧克力杏仁饼，原价NTD360，网路价NTD300，就不列会场价了。 一盒有12个，每个10公克，乍看之下，会觉得挺贵的，以网路价算的话，一颗要价25元， 都可以买一杯700C.C.的手摇饮料了；包装上则还OK，一颗一包装。 所谓巧克力杏仁饼，就是在它的饼乾里，加了杏仁果粉与打发的蛋白所制成的，至於内馅 的部份，则是用MICHEL CLUIZEL 72% 的巧克力与薄脆饼混合而成，夹心中还加了一点咖 啡提味。 至於味道的部份，饼乾可能因为有蛋白的关系，非常的硬，一咬就整个很硬的在嘴里断裂 ，第一次吃可能会不习惯，但後来就会觉得这口感挺特别的!饼乾的部份吃起来微微的甜 ，真的只有微微的，而且几乎闻不到杏仁味。 夹心并不是软的，而是微软而已，因为有加薄脆饼的关系所以也很脆，巧克力因为有72% ，所以苦苦的，再加上有加了一点咖啡，所以闻起来有淡淡的香味，如果可以把咖啡比重 多加一些应该会更香，香气也会比较够。整体来说很好吃! 再来要介绍布列塔尼酥饼，是法国布列塔尼区的传统点心，主要是用法国的奶油、杏仁果 粉、鸡蛋、兰姆酒和盐之花做成的。盐之花是一种法国顶级海盐，只有在特定产地、特定 时间，与风吹和日晒下形成，每50平方公尺的盐田只能结晶出不到500公克的盐之花，且 只能以传工采收。 原价NTD400，网路价NTD350，一样不列会场价。一盒有10个，每个约25克，换算一个是35 元，不过因为它直径6公分、高1.5公分，比较大颗，所以感觉上没那麽贵 外观就这样圆圆厚厚的，看起来很硬，条纹则让这饼看起来挺漂亮的，不过一拿在手上感 觉就油油的，咬下一口，真的挺油。 味道挺特别的，甜跟海盐的咸结合的很巧妙，一入口是甜，随之而来淡淡的咸味，使得整 体没那麽甜，而且吃起来并不硬，反而酥酥软软的，非常好入口，像在吃饼乾蛋糕，真的 挺好吃的。 只可惜奶油虽然将甜咸综合的很棒，但却使得整个饼非常的油，美食嘉在吃完第一个後， 剩下的9个都有吸油，不然吃了会很有罪恶感，不过美食嘉还是要说，这东西是真的好吃! 这次买的两样饼乾都很不错，虽然单价高了点，但确实可以吃出里面的用心，不过我想如 果再降价一些应该会有更多人愿意购买，但又担心降价的话无法维持相同的品质。看网站 上还有贩卖其他的商品，未来若有机会，美食嘉绝对会再试试其他产品! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: duckduck2 (36.229.171.177), 时间: 01/13/2013 20:59:27