※ [本文轉錄自 Nantou 看板 #1GvPWdew ] 作者: orion2588 (思念) 看板: Nantou 標題: [食記] 被陽光烘熟的美點，微熱山丘鳳梨酥 時間: Thu Jan 3 22:39:32 2013 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28394892 微熱山丘　鳳梨酥（ＳｕｎｎｙＨｉｌｌｓ） 官網：http://www.sunnyhills.com.tw/ 南投三合院地址：南投縣南投市鳳山里八卦路１１００巷２號 說到鳳梨酥，就不能不提到微熱山丘了。這是和貼心的小ｐｉｎ一起吃聚時，帶給我 和Ｓ的伴手禮，真的是太ｓｗｅｅｔ了。 已經吃了不下幾十次的微熱山丘，第一次享用時對它的感想不是太好，還沒能愛上它， 第二次又試過以後，才知道，阿，原來是這個兒味，成見太深，才沒能敞開心房。而 附的環保袋我很喜歡呢。打開就是這個看起來樸實卻很有質感的紙盒。 側邊印上的是製造日期和有效日期。紙盒的背後清楚地寫上了三種語言的成份介紹， 還有店家住址等資訊。忍不住多留幾張盒子的照片，打開以後還有層深咖啡色的瓦楞 硬紙。多了層保護，這沉穩的顏色讓整體的包裝感覺更高雅了。打開其中一邊，會微 熱山丘鳳梨酥的介紹。大概是說著台灣的八卦山是土鳳梨生長最好的地方，看起來似 乎也是這樣，上次和老爸一起去到店裡的時候，沿路上幾乎都種滿了鳳梨田，不過沒 看見鳳梨，可能全部都被送去做鳳梨酥了吧。 打開以後，小巧方正的鳳梨酥排排站好了，有上下兩排。只拿了一個當午茶，好像不 太夠。連側面都寫上了成份和熱量表等等。我是沿著包裝上的粉紅色線剪的，不這樣 做，就得不到漂亮的切面了。 這樣近拍照，鳳梨酥好香，而且外觀完全沒有走樣或是缺角，感覺很硬的樣子。小心 翼翼地咬了一口，外皮還是酥得掉了下來，由此可知，加入的油份較少，而有奶香卻 不重，屬於較乾的感覺，並不太濕；而裡頭的鳳梨餡是吃的到纖維的，不太甜，但也 談不上酸。 又吃了一口以後，從這個斷面可以看出，鳳梨餡是和外皮分開的，並沒有融合在一起 的感覺。而吃起來有時候也是這種感覺，咬下去的時候只吃到了皮，留下了鳳梨絲， 沒能一起咀嚼，就比較可惜；但如果是一起吃的話，這樣的香度、酸度都是剛剛好的。 整體來說，吃到最後會比較乾一些，也無妨，泡杯熱茶配著吃，剛剛好。 一個ＮＴ３５的土鳳梨酥，造就了一個傳奇，跟著也讓八卦山上多了個熱門景點。很 適合當伴手禮的微熱山丘，我喜歡它想傳達的意念，這是一個讓陽光烘熟的美點，光 想，就彷彿能看見炎熱的八卦山上，一顆顆正在茁壯的鳳梨，被製成漂亮的黃金磚。 而更感謝的是小ｐｉｎ，還記著我，讓我獨享了一整盒的美味甜點。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: orion2588 (1.168.84.149), 時間: 01/03/2013 22:40:16