完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1184593 店名：里洋烘培坊 (京站店) 地址：台北市大同區承德路1段1號地下3樓 對愛吃甜點又要抵抗脂肪的阿一一， 保持結實體格就是假日勤跑健身房，平日不方便去則在家努力跳鄭多燕， 而且現在人工的食品添加物這麼多，在大口咬下的瞬間總會有一些遲疑， 若有自然又健康的甜點那該有多好，感謝上天聽到了阿一一內心的呼喚， 此刻收到來自里洋烘培坊的邀約，一大箱台灣蒸蛋糕T-cake幸福入手！ 五種口味蒸蛋糕豪華一字排開，採用黃綠主色的舒服插畫為底， 盒子前設計一塊鏤空透明區域，想看盒內的口味為何一目暸然。 里洋烘培坊的產品保證：不使用漂白麵粉製作，沒有氫化植物油和防腐劑， 也無對影響身體的反式脂肪酸，期待讓大家品嘗到自然的美味～ 沒有任何的防腐劑，保存期限只有四天， 為能感受美味的一刻，收到後記得早早享用。 迫不及待的打開禮盒準備一嚐， 第一個獲阿一一青睞的口味是～健康醇麥花生水蒸蛋糕(優惠價200元) 為避免蛋糕在運送中發生碰撞，周圍都包上一圈塑膠紙包護著。 蛋糕上烙印里洋可愛的圖樣，看似代表著剛出爐的蒸蛋糕，也好像吃到美食感動的臉孔。 黃金麥粉的蛋糕夾著花生餡，裡面看得到小小的顆粒，是來自優質北港花生。 當叉子準備大舉進攻時，即能感受到蛋糕的彈性，壓下會慢慢的恢復原狀， 沒有一般純麥蛋糕的乾，咬下鬆軟中微微濕潤感， 花生顆粒豐富整體口感，也讓花生香氣更為明顯。 之前看網站介紹就很感興趣的～純大甲雙層芋頭餡水蒸蛋糕(優惠價200元) 跟其他名店的芋頭蛋糕有什麼不同？ 不像傳統芋頭蛋糕常見的紫，純原味蛋糕夾著厚厚芋泥餡，餡料使用盛產芋頭的大甲。 蛋糕外觀跟醇麥口味不太一樣，看起來更為緊密紮實些。 蛋糕吃起來多了些彈性， 接下來餡料阿一一發現寫錯了，這不是一般細細的芋泥， 而是保留了完整芋頭的芋頭餡，稍硬的口感剛吃可能會不習慣， 但自然的芋香與微微的甜度，會令人感到很滿足！ 上次吃到已經久遠以前的～古早味水蒸鹹蛋糕(優惠價200元) 傳統的鮮筍滷肉鹹蛋糕，夾入炒過的香菇、滷肉，即使冰過還是散發香味。 搭配無負擔的蒸蛋糕，少了些膩，多了爽口，鹹甜滋味在嘴裡跳動， 還吃得到筍子的脆度，在綿密中重溫古早味。 第一眼看到綠色的蛋糕，都會以為是抹茶口味， NoNoNo！這可是同樣日式的～艾草紅豆水蒸蛋糕(優惠價200元) 艾草常於端午節懸掛在門口避邪去毒用， 其實它也是一種營養健康的食材，與以海藻醣製作的低糖紅豆餡層層堆疊，。 雖不是抹茶，但是不是同樣誘人呢？ 清新的艾草蛋糕跟紅豆餡好搭，紅豆餡吃得到原本的綿密感， 降低甜度與艾草香氣互相融合，化為香甜不膩的清爽風味。 很有台灣在地特色的～養生黃金薯水蒸蛋糕(優惠價200元) 用金山地瓜製作出的厚厚地瓜餡，閃耀著美麗的金黃色。 放入嘴裡瞬間眼睛一亮， 冰涼的地瓜餡入口即化，濕潤順口中逐漸的消失， 浮現自然的香甜地瓜香，嘴角不禁揚起幸福微笑～ 五種口味一次吃下來，蛋糕口感略有不同，有鬆軟也有多了些Q彈， 自然用料下甜度不高，能品嚐到食材的原味～ 值得一提的是為了努力拍照，五種口味阿一一是一次吃完， 但一次掃空卻沒有膩的感覺，反而每吃一種口味都好期待。 吃完五種滿足的蒸蛋糕，里洋的水蒸饗宴還沒結束，接下來登場的是～ 蒸菓子(180元) 蒸果子安坐在自己的寶座中，每個都擁有澎澎飽滿的外觀，等著阿一一的大嘴一吃。 有香草牛奶布丁和巧克力牛奶布丁兩種口味，蒸菓子上方留有擠入餡料的小洞。 剝開香草牛奶布丁口味的外衣，有點類似之前很夯的北海道蛋糕。 大刀一切，讓我看看你的內在，包著有小小布丁的滿滿鮮奶餡。 水蒸的蛋糕澎鬆有彈性， 比烤的蛋糕多了些濕潤，鮮奶餡料柔滑不會過甜， 布丁跟餡料彷彿合而為一，優雅香草與奶香跳著圓舞曲。 灑滿可可粉的巧克力牛奶布丁口味。同樣真材實料的內餡。 一樣的濕潤鬆軟，一樣細緻的內餡， 多了苦甜的巧克力可可香，味道更為濃郁～ 終於快來到尾聲了，依依不捨前還有個重量級甜點登場～手工蒸布丁(一盒180元) 大大的「蒸」點出產品特色，也比烤的更能將營養完整保存。 布丁看得到點點黑色香草籽。 打開盒蓋是平滑的布丁表面。 超嫩的布丁黏得很緊，刀子小心翼翼深入下， 終於成功倒扣到盤上，滑溜的模樣真的好美。 湯匙輕壓布丁還滿有彈性的。 但一吃發現出乎意料，滑嫩綿密，完全沒有凍的感覺， 輕輕用舌尖一抿即化開，雞蛋、牛奶、香草， 以及不會太搶戲的焦糖，激發出香甜不膩的美妙滋味， 在阿一一吃過的布丁中，可以榮登前幾名，超級推薦！ 他們最近剛好在阿一一的地盤，台北京站購物中心設了新分店。 配合11/21～12/16京站的週年慶，門市也推出限定蛋糕甜點優惠， 想吃的朋友可趁這段時間來逛逛。 以後想吃就可以隨時去買，開心！ 真材實料的自然用料，融入傳統中式的水蒸烘焙， 化為一道到美味的蒸甜點，就在里洋烘焙坊～ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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