完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1184142 前些陣子小七推出名家鳳梨酥選， 很貼心推出平價的體驗小包裝，讓人可以一次吃到不同店的產品， 阿一一趁機買了太陽堂和向陽房，兩家來自台中人氣店的鳳梨酥。 說到台中太陽堂的名字，幾乎是無人不知無人不曉， 讓太陽餅聲名遠播成為台中名產，雖之前老闆決定休息歇業一陣子， 但在股東努力下又重新開張了，鮮黃色包裝非常鳳梨且喜氣。 看看後面營養標示，本來以為脂肪含量不高， 後來才發現單位量是50g(一般多是用100g)只能淺嚐即止。 金色亮眼的內包裝。 拿出方方正正的鳳梨酥，太陽堂的太陽餅遠近馳名， 但不知鳳梨酥的味道如何，今日就讓阿一一來嚐嚐看。 裡面包著深色土鳳梨餡，看得到粗粗的鳳梨纖維。 他的餅皮酥又紮實，走類似西餅的微硬，土鳳梨餡酸度足夠， 並保留鳳梨的微脆，是有水準的鳳梨酥。 吃完老店太陽堂，換同樣來自台中，向陽房的吉寶鳳梨酥上場， 包裝顏色相比低調了些，不過這款鳳梨酥重點不在此。 仍要注意營養表示，熱量脂肪相比更低，能看到向陽房的苦心。 打開禮盒，當元寶造型的鳳梨酥映入眼簾，幾乎大家都會驚喜大叫。 這就是吉寶鳳梨酥的最大賣點，適合作為伴手禮的超喜氣外觀。 雖也是土鳳梨酥，但可能熬製方式不同，餡料比較偏原色。 他的餅皮超酥的，邊拍餅皮就開始慢慢分離， 餅皮帶著淡淡的奶香，跟酸甜的內餡滿搭的， 但因做成元寶的份量較少，沒幾口就消失不見了。 正好最近一一妹拿到一盒鳳梨酥，來自台北有名的維格餅家， 他們的鳳梨酥也得過許多獎項，就順便一起來比較比較， 禮盒採用國畫風的設計，粗筆勾勒的鳳梨散發古早味。 他們最近在五股開了一家觀光工場， 大家有機會可到鳳梨酥夢工場探險(採團體預約，揪10人以上即可預約)。 個個張燈結彩，排排坐等著被吃的鳳梨酥，哪位要第一個被阿一一吃呢？。 維格每盒鳳梨酥都有一張身份證，像一一妹是他們第6530301盒鳳梨酥， 薄薄一張紙卻能感受到其品管的用心。 這款是用冬瓜醬的傳統鳳梨酥， 從脂肪量也能看出走傳統路線，但有比一般糕餅低了一些。 鳳梨酥外觀方正中帶點圓滑。 香酥餅皮下包著滿滿鳳梨餡 (應該說是冬瓜醬)。 輕輕咬下香酥餅皮，是比傳統更柔軟的內餡， 餅皮跟餡料彷彿融為一體，甜度與酸度都恰當好處。 三款鳳梨酥吃下來，其實各有千秋， 傳統鳳梨酥香甜柔軟，土鳳梨酥酸的夠味，又保留了纖維的脆度， 太陽堂餅皮酥而紮實，向陽房有可愛的元寶造型，維格的餅皮內餡很融合， 大家可以依自己的喜好，選出你自己的最愛！ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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