http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35855815 如果說享受美食是一件開心的事， 那麼品嚐新奇的美食絕對是一件更加開心的事！ 這次很榮幸應邀試吃邦卡食尚的義大利風味料理~~ 狡兔感激店家也感謝活動專員蔡小姐！ 水喔！餃類和麵類的產品總共給了四份。 另外附搭的醬料部份，白醬/紅醬/青醬 一應俱全！ <奶油白醬> <番茄紅醬> <羅勒青醬> 狡兔望著這幾包產品，不曉得該如何幫它們"配對"？ 查看官網也沒有相關資訊，於是寫信詢問店家。 店家回覆說正統的義大利餃是搭配"同口味的醬料"一起吃！ 呼~幸好我有問，否則就鬧出笑話了。 <番茄肉醬餃> 人家是番茄控！決定先來嚐嚐番茄肉醬餃！ 一包225g左右，數了數約有18~19顆義大利餃。 哎呀！心型的義大利餃真是爆可愛的啦！ 而且連麵皮顏色都那麼的番茄，外觀討喜， 很貼近義大利人熱情又浪漫的族群印象。 【義大利餃之介紹】 義大利餃是一種傳統的義大利麵食，邦卡食尚的義大利餃以Ravioli為主， Ravioli是用兩張麵皮中間填入內餡製成，像一個扁平的枕頭；也常被製 成各種形狀。道地的義大利餃為煮熟後淋上醬汁或焗烤。 水滾下鍋後轉小火煮個4~6分鐘，義大利餃即可撈起！ 因為麵皮厚度適中，煮好的餃子依舊完整、毫無破損。 接著，趕緊把加熱完畢的番茄紅醬也淋上去吧！ 狡兔灑了蔥花配色，讓義大利餃沾染上一點台味 XD~~ 這紅醬超濃稠的！內含大量的番茄果肉喔！ 店家建議可依個人喜好加水稀釋醬汁~~ 圖中是原汁原味的呈現，酸度重、甜度低。 吃慣台式餃子，已適應喀滋喀滋的鮮甜蔬菜口感， 老實說狡兔吃進去的第一口，內餡軟糊一致讓我有些意外...... 回頭看看產品名稱和成份標示，這是加了"洋芋"的番茄肉醬餃， 哦！肉醬吃起來當然沒有台式餃子的那種明脆度。 義式香料下得重，烹煮的時候就傳來濃濃的異國風~~ 建議調降香料比例，否則主角番茄都被那股強勢味道蓋過去了。 <奶油培根餃> 接下來輪到奶油培根餃出場了~~ 奶油培根餃也挺著圓滾滾的心型肚子，包藏豐厚餡料...... 除了本文介紹的紅白兩種義大利餃，另供應綠色的羅勒青醬義大利餃。 白醬在畫面上顯得吃虧，所以狡兔這次加入青豆仁妝點一下。 瞧瞧這奶油白醬，同樣濃的咧！ 奶油培根餃的口感符合我的期待，緊實有彈性！ 配上白醬，從裡到外都是順口的濃純香~~ 碗裡彷彿裝了一顆小太陽，溫暖與幸福感滿溢心頭！ 這款的義式香料下得較含蓄，所以我喜歡它多一點。 吃著吃著，發現內餡真的有加入培根丁喔！ <綜合麵疙瘩> 黃綠粉三色的造型麵疙瘩，任誰看了都會心花怒放！ 黃色是南瓜、 綠色是菠菜、粉色是甜菜根， 外觀看起來可愛歸可愛，營養價值也頗高呢~~ 先淋上碧綠耀眼的濃重青醬，然後...... 再灑上些許乳酪絲，送進烤箱變身成焗烤大餐囉！ 嘿嘿，這是我第一次嚐試青醬口味的焗烤耶！ 味道強烈的青醬並沒有被熱情奔放的乳酪給打倒， 滿室都聞得到那股天然又親切的羅勒(九層塔)香氣~~ 滑溜小巧的麵疙瘩剛好一口一個，很棒的嚼勁， 可見它們不但擁有亮麗外表也有豐富內涵！ <鮮作雞蛋麵> 天啊！就連雞蛋麵也做得那麼花俏！ 寬版麵條不僅有曲線，上頭居然還有印花呀！？ 狡兔佐以番茄紅醬，光用看的就流一缸口水了！ (OS：因為它還滿酸的XD~~) 噢！這款雞蛋麵也是饒富咬勁呢！ 麵條雖厚實，但醬很濃都牢牢附著在表面， 所以每一條吃起來都相當夠味且滿足~~ 店家採用天然食材製作，絕不添加防腐劑， 這樣新鮮又新奇的義式料理，推薦給愛嚐鮮的你/妳！ 如果情人節想下廚表心意，這是一個不錯的"偷呷步"~~ XD --

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