※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1EXJ3AV- ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: Hsinchu 標題: [美食] 新竹-金億製茶烏龍茶葉蛋~有著烏龍香氣的茶葉蛋好入味 時間: Fri Sep 30 11:00:22 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1768240 最近跟雞蛋類的邀約很有緣分啊， 可是雞蛋類的東西一直讓我覺得跟網購、 團購有點布是那麼普遍的感覺， 直到陸續試過了一些像糖心蛋、 茶葉蛋才知道原來簡單的蛋各家處理方式可以說各有特色啊 這次試吃的是金億茶行的茶葉蛋， 看了一下介紹金億茶行似乎在苗栗跟新竹都有店。 這家店同時也是茶行，茶行滷出來的茶葉蛋感覺更加特別XD 寄到時看到他還有漂亮的伴手禮禮盒， 感覺蠻特別的，上面大大寫著烏龍茶葉蛋。 這茶葉蛋最特別的就是他們是用一斤不便宜的烏龍茶來魯， 讓整個蛋充滿香氣並且吃一口就可以有滿嘴的茶香喔 打開後有兩包烏龍茶葉蛋， 一包8個售價是100圓~ 因為布含茶葉蛋所以大家拿到就快點吃吧， 畢竟蛋的東西別久放，這蛋後來兒子那幾天天天一顆， 充滿烏龍香氣對他來說很特別 這後面的漫畫畫的超可愛的， 大家聞道的茶葉蛋香都超high的， 我最愛茶葉蛋的香氣的>////< 廠商還附上特殊吃法， 就是沾上椒鹽芥末，我從沒試過這類的吃法~ 感覺味道就是多了一個特別風味 茶葉蛋都已經滷到很透了， 茶葉蛋的大小就會比較縮， 蛋殼部分也有香氣，滷得剛剛好~ 店家將茶葉蛋入甕後用慢火滷36個鐘頭，非常費工 打開後的顏色也很漂亮， 可以看到蛋白的部分已經有均勻的滷料格紋， 店家的雞蛋也是採用專用雞場的新鮮直送雞蛋， 就是要大家放心食用啦!! 打開後的蛋黃很鬆軟，吃起來蛋白有很香的香氣外， 蛋黃則是很濃郁的香味，口感很好， 不論是當點心或吃飯時都會覺得很好吃 特別的沾料讓茶葉蛋味道更多元特別， 我自己也蠻喜歡這沾料的~ 原來茶葉蛋可以這樣吃啊(笑~~) 幾乎吃完一個會忍不住在吃一個啊~~~~ 茶葉蛋本身用烏龍茶去滷就已經很有風味了， 再加上沾料真是特別的很， 想要試試看這茶葉蛋的人可別錯過了~ 金億茶行 http://www.469392.com.tw/ 竹南店/ 苗栗縣竹南鎮竹興里四鄰龍山路一段98號　 電話：037-469392 am9:00~pm10:00/全年無休 新竹店/ 新竹市北區中正路337號　 電話：03-5326959 am12:00~pm10:00/禮拜天公休 -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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