※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1EXJ3AV- ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: Hsinchu 标题: [美食] 新竹-金亿制茶乌龙茶叶蛋~有着乌龙香气的茶叶蛋好入味 时间: Fri Sep 30 11:00:22 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1768240 最近跟鸡蛋类的邀约很有缘分啊， 可是鸡蛋类的东西一直让我觉得跟网购、 团购有点布是那麽普遍的感觉， 直到陆续试过了一些像糖心蛋、 茶叶蛋才知道原来简单的蛋各家处理方式可以说各有特色啊 这次试吃的是金亿茶行的茶叶蛋， 看了一下介绍金亿茶行似乎在苗栗跟新竹都有店。 这家店同时也是茶行，茶行卤出来的茶叶蛋感觉更加特别XD 寄到时看到他还有漂亮的伴手礼礼盒， 感觉蛮特别的，上面大大写着乌龙茶叶蛋。 这茶叶蛋最特别的就是他们是用一斤不便宜的乌龙茶来鲁， 让整个蛋充满香气并且吃一口就可以有满嘴的茶香喔 打开後有两包乌龙茶叶蛋， 一包8个售价是100圆~ 因为布含茶叶蛋所以大家拿到就快点吃吧， 毕竟蛋的东西别久放，这蛋後来儿子那几天天天一颗， 充满乌龙香气对他来说很特别 这後面的漫画画的超可爱的， 大家闻道的茶叶蛋香都超high的， 我最爱茶叶蛋的香气的>////< 厂商还附上特殊吃法， 就是沾上椒盐芥末，我从没试过这类的吃法~ 感觉味道就是多了一个特别风味 茶叶蛋都已经卤到很透了， 茶叶蛋的大小就会比较缩， 蛋壳部分也有香气，卤得刚刚好~ 店家将茶叶蛋入瓮後用慢火卤36个钟头，非常费工 打开後的颜色也很漂亮， 可以看到蛋白的部分已经有均匀的卤料格纹， 店家的鸡蛋也是采用专用鸡场的新鲜直送鸡蛋， 就是要大家放心食用啦!! 打开後的蛋黄很松软，吃起来蛋白有很香的香气外， 蛋黄则是很浓郁的香味，口感很好， 不论是当点心或吃饭时都会觉得很好吃 特别的沾料让茶叶蛋味道更多元特别， 我自己也蛮喜欢这沾料的~ 原来茶叶蛋可以这样吃啊(笑~~) 几乎吃完一个会忍不住在吃一个啊~~~~ 茶叶蛋本身用乌龙茶去卤就已经很有风味了， 再加上沾料真是特别的很， 想要试试看这茶叶蛋的人可别错过了~ 金亿茶行 http://www.469392.com.tw/ 竹南店/ 苗栗县竹南镇竹兴里四邻龙山路一段98号　 电话：037-469392 am9:00~pm10:00/全年无休 新竹店/ 新竹市北区中正路337号　 电话：03-5326959 am12:00~pm10:00/礼拜天公休 -- *幸福* ~欢迎光临我的食玩乐志，黑皮过生活 一起分享美食、旅游、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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