完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1135737 店名：金口福醉雞醺雞專賣店 地址：台北市內湖區內湖路一段737巷(麗山市場) 之前參加愛評網的聚會，曾吃過那令人印象深刻的燻雞， 細膩的香氣，多汁的口感，想到都會不自覺的流口水， 很開心獲得店家的試吃邀約，現在又有機會能回味那～ 金口福醉雞燻雞專賣店 的美味燻雞 金口福在內湖已經經營了20多年，從一開始的紹興醉雞、甘蔗燻雞， 到目前已經開發了許多新產品，販售版圖也將觸角由市場延伸至網路， 提供電話傳真訂購與網路團購，讓人不用出門在家就能享用。 從包裝上就能看到店家的用心， 為避免在運送塗中湯汁會流出，每樣產品都用塑膠紙細心包著。 金口福的產品都不需加熱，從冰箱拿出來打開即可食用，簡簡單單就有豐盛的一餐， 接下來就是阿一一的享用時間，首先上桌的是～煙燻花枝(一盒120元) 跟一般走Q彈路線的燻花枝不同，一咬下會發現花枝滿嫩的， 邊咬還有微微的肉汁流出，而且燻烤香不會過於強烈， 細膩香氣中多了花枝的鮮，讓人一吃就會眼睛一亮。 里肌肉片(一盒100元)，使用豬肉最少脂肪的里肌肉部位，微微粉紅的肉色非常誘人。 入口紮實卻不會過硬，吃起來沒有油膩感，保有豬肉原有的甜美肉汁， 但鹹度比較高一些，適合搭配飯或麵一起享用。 紹興醉雞(一盒250元)，貼近一聞會飄來淡淡酒香。 先來嚐嚐一片雞腿肉，醉雞吃起來冰涼又有彈性， 邊咬紹興酒的香氣逐漸擴散，酒香與雞肉的甜融合為一體。 即使雞胸肉的部位也不乾澀，吃起來仍有肉汁和酒香在裡面。 最後就是招牌的～甘蔗燻雞(一盒250元)， 燻烤過後的雞皮泛著亮光，彷彿招手向你說著「來吃我」～ 香又恰當好處的燻烤香，讓人一吃食慾瞬間湧現， 緊實又富有肉汁的肉質，即使是雞皮也無油膩感， 從中能吃得到新鮮的味道～ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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