【試吃】宮崎名物，全台首賣～十三番地和風坊肉捲飯團 首賣圖文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/37040495 接到十三番地和風坊試吃邀約時，想都不用想，立馬開心接下 實在是旅日師傅每日新鮮手作的飯團居然也能團購，光想都神奇 再者，比起甜食、更愛鹹食，比起麵點，更愛飯類 肉捲飯團啊怎麼看都是我的心頭好（陶醉） 十三番地和風坊，由身懷20年經驗的旅日師傅每日下單現作 以料亭級押壽司、御飯團打出名號，肉捲飯團乃其最新力作 以豬肉片包裹著的飯團，源於宮崎名物「生菜飯團」 小小的裹腹好幫手，經過行銷推展，成了宮崎代表性食物 現在，只消動動手指點擊滑鼠，在台灣也能吃得到 （肉捲飯團，原味39元，起士、泡菜49元，一盒9個任選口味399元） 飯團以保麗龍盒冷凍配送，確保新鮮 每個飯團獨立密封包裝，雅致猶如和果子 本來以為飯團不大，實際上還挺有分量 一個120克，204大卡，有肉又有飯，熱量不算高 食用方式很簡單，在冷凍狀態把包裝袋剪開，直接放入微波爐加熱即可，罷特！ 我～家～沒～有～微～波～爐～啊～啊～啊～（挖地洞） 是說全台灣的人家中真的都有微波爐嗎？ 沒有像我這樣愛呆完堅持愛用大同電鍋的捧由嗎！？ 我說十三番地啊哩馬行行好可以標註電鍋加熱方式嗎！？ 靈機一動，參照喜生米漢堡加熱說明，冷藏解凍兩小時連同微波袋蒸20分鐘 （原味碳燒） 赭褐色的肉片將三角飯團密實果覆，透著淡淡烤肉鹹甜香氣 烤香芝麻之美味，連掉到盤面上的都忍不住拈來品嚐 醃漬入味的溫體豬肉，肉質之Q彈，下刀時幾乎聽見puiiiiii～的彈動細微聲響 愛極師傅獨門特調的醬油，甘甜醇香，薄透不死鹹 看似完美的組合，事實上，哎呀呀（按額頭） 肉片筋膜不少，幾乎每一口都有咬不斷理還亂的障礙物，吃得有些辛苦 至於重點的米飯表現呢？留待下一口味一塊兒討論 （泡菜口味） 相較於原味完整個切面，泡菜口味一下刀，米粒四散、分崩離析，一片狼籍 為了美觀，西壓給一番才入鏡 即便如此，仍能明顯看出與原味緊實的密度南轅北轍 原味的米粒偏乾硬 雖說偏愛粒粒分明的口感，可這米飯啊飽滿度實在不夠，猜測煮米水分加不多？ 泡菜的米飯更嚴重了 明顯可見尚未熟透的米心透出乳白色澤，甚至有整顆米粒皆是如此的現象 若說米是飯團的靈魂，這靈魂啊有待滋潤（摸下巴） 至於內餡的泡菜啊 不曉得是否為了包裹方便？泡菜剁得過於細碎，口感與滋味因而幽微 （起士口味） 以為起士是加熱後會牽絲的那種，一整個期待牽絲照 切開後，赫然見著橘色的切達起司，有落彩的fu(刪) 軟質的切達起司比一般鵝黃色的起司片氣味重些、奶香少點 飯團略乾，若搭配延展綿柔的融化起司口感可能好些 加上切達，想破頭都不曉得該怎麼形容，只能說奇妙 完食心得： 這三款口味啊（小聲）實在說不出好吃兩字 獨門醬油確實美味，豬肉片口感緊實，可惜筋膜過多，難以入口 重點的米飯，不曉得跟加熱方式有無關係？ 有些根本沒煮熟，更別提飽滿Q彈 至於泡菜與起司兩種變化口味，前者建議切大塊些，保留咀嚼口感 後者的切達起司只能說創意十足，想不出任何建議 或許是我不懂師傅手作的美吧？ 同樣是即時米飯，還是機器量產的喜生米漢堡深得我心啊！ --

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