【试吃】宫崎名物，全台首卖～十三番地和风坊肉卷饭团 首卖图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/37040495 接到十三番地和风坊试吃邀约时，想都不用想，立马开心接下 实在是旅日师傅每日新鲜手作的饭团居然也能团购，光想都神奇 再者，比起甜食、更爱咸食，比起面点，更爱饭类 肉卷饭团啊怎麽看都是我的心头好（陶醉） 十三番地和风坊，由身怀20年经验的旅日师傅每日下单现作 以料亭级押寿司、御饭团打出名号，肉卷饭团乃其最新力作 以猪肉片包裹着的饭团，源於宫崎名物「生菜饭团」 小小的裹腹好帮手，经过行销推展，成了宫崎代表性食物 现在，只消动动手指点击滑鼠，在台湾也能吃得到 （肉卷饭团，原味39元，起士、泡菜49元，一盒9个任选口味399元） 饭团以保丽龙盒冷冻配送，确保新鲜 每个饭团独立密封包装，雅致犹如和果子 本来以为饭团不大，实际上还挺有分量 一个120克，204大卡，有肉又有饭，热量不算高 食用方式很简单，在冷冻状态把包装袋剪开，直接放入微波炉加热即可，罢特！ 我～家～没～有～微～波～炉～啊～啊～啊～（挖地洞） 是说全台湾的人家中真的都有微波炉吗？ 没有像我这样爱呆完坚持爱用大同电锅的捧由吗！？ 我说十三番地啊哩马行行好可以标注电锅加热方式吗！？ 灵机一动，参照喜生米汉堡加热说明，冷藏解冻两小时连同微波袋蒸20分钟 （原味碳烧） 赭褐色的肉片将三角饭团密实果覆，透着淡淡烤肉咸甜香气 烤香芝麻之美味，连掉到盘面上的都忍不住拈来品嚐 腌渍入味的温体猪肉，肉质之Q弹，下刀时几乎听见puiiiiii～的弹动细微声响 爱极师傅独门特调的酱油，甘甜醇香，薄透不死咸 看似完美的组合，事实上，哎呀呀（按额头） 肉片筋膜不少，几乎每一口都有咬不断理还乱的障碍物，吃得有些辛苦 至於重点的米饭表现呢？留待下一口味一块儿讨论 （泡菜口味） 相较於原味完整个切面，泡菜口味一下刀，米粒四散、分崩离析，一片狼籍 为了美观，西压给一番才入镜 即便如此，仍能明显看出与原味紧实的密度南辕北辙 原味的米粒偏乾硬 虽说偏爱粒粒分明的口感，可这米饭啊饱满度实在不够，猜测煮米水分加不多？ 泡菜的米饭更严重了 明显可见尚未熟透的米心透出乳白色泽，甚至有整颗米粒皆是如此的现象 若说米是饭团的灵魂，这灵魂啊有待滋润（摸下巴） 至於内馅的泡菜啊 不晓得是否为了包裹方便？泡菜剁得过於细碎，口感与滋味因而幽微 （起士口味） 以为起士是加热後会牵丝的那种，一整个期待牵丝照 切开後，赫然见着橘色的切达起司，有落彩的fu(删) 软质的切达起司比一般鹅黄色的起司片气味重些、奶香少点 饭团略乾，若搭配延展绵柔的融化起司口感可能好些 加上切达，想破头都不晓得该怎麽形容，只能说奇妙 完食心得： 这三款口味啊（小声）实在说不出好吃两字 独门酱油确实美味，猪肉片口感紧实，可惜筋膜过多，难以入口 重点的米饭，不晓得跟加热方式有无关系？ 有些根本没煮熟，更别提饱满Q弹 至於泡菜与起司两种变化口味，前者建议切大块些，保留咀嚼口感 後者的切达起司只能说创意十足，想不出任何建议 或许是我不懂师傅手作的美吧？ 同样是即时米饭，还是机器量产的喜生米汉堡深得我心啊！ --

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