百祥工作室 E-mail:[email protected] 電話:0955-275-528 網誌圖文版:http://ccutegirl.pixnet.net/blog/post/29670711 燈~燈~燈~這是我今年中秋節第二盒月餅喔~ 而且全部都是我的最愛"蛋黃酥" 滿滿的十二顆真是讓人食指大動,不過我還是得先把 這同事介紹的好東西介紹給大家囉! 盒子還蠻喜氣的,果真過節還是要有過節的氣氛, 每一家廠商的盒子都是喜氣洋洋! 他們家的包裝很簡單,沒有單顆包裝而是只加了一層防護膜, 這樣減少不必要的垃圾! 因為都是手工製作所以賞味期限比較短, 希望大家在三天內食用完畢,這也可以證明沒加防腐劑啦! 防護膜拿掉,每顆蛋黃酥都圓滾飽滿,而且重量都很重,真材實料! 總共分有3種口味,上面也都有用不同東西註明喔! 每顆蛋黃酥的外皮看起來色澤都相當漂亮, 我一直覺得這個蛋黃酥比一般的大上很多! 雖然蛋黃酥熱量都很高,不過一年一次中秋節總是要放縱一下自己~ 我要開始吃囉^^ "烏豆沙蛋黃酥一顆 35元"上面用黑芝麻做標記, 讓人清楚分辨!外面酥皮上有用蛋黃液塗過所以看起來更酥! 切開蛋黃酥,裡面的蛋黃是整顆喔,烏豆沙的內餡超飽滿, 吃起來綿密,雖然烏豆沙偏甜但蛋黃的鹹剛剛好綜合掉! 整體來說烏豆沙蛋黃酥,外層的酥皮層層疊 搭配著內餡口感,吃起來香酥細緻! "芋頭蛋黃酥一顆 35元"他們家的芋頭蛋黃酥很容易分辨, 因為外皮就是紫色的,可能有添加一點芋頭香料! 上面一樣有塗抹蛋黃液,讓外皮色澤明亮! 外皮一層層的層次感加上芋頭泥和鹹蛋黃,不會太過甜膩, 芋泥吃起來口感綿密鬆軟! 芋頭蛋黃酥整體吃起來有芋泥的香氣搭配著蛋黃的鹹香, 也是一個老少咸宜的好滋味! "鳳梨蛋黃酥一顆 35元"上面撒著碎花生塊,原本我以為是綠豆沙口味, 結果一切開居然是鳳梨口味耶! 感覺就是鳳梨酥和蛋黃酥的絕妙組合~記得很早以前有吃過這種的~ 現在市面上是不是比較少啊! 雖然現在市面上很多鳳梨酥都強調土鳳梨吃的到纖維, 不過百祥工作室還是用傳統的鳳梨餡來製作! 餡料吃起來不會過黏搭配著鹹蛋黃來吃可以綜合掉一點甜度, 但其實對我來說還是有點過甜啦! 聽說今年新北市蛋黃酥傑就有一家用"鳳梨蛋黃酥"在初選獲得評審一致好評! 所以大家也可以來嘗嘗看這種少見的"鳳梨蛋黃酥" 酸甜鹹香味道搭配酥皮的口感我想你們一定也會喜歡喔! 同事推薦的中秋節伴手禮,雖然只是工作室, 不過用料都還蠻實在的,看得出對產品的用心! --

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