※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1EMkMb9M ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] [試吃]台北-查理布朗脆皮舒芙蕾~外皮脆中帶軟，內餡滑順美 時間: Mon Aug 29 09:04:34 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1749071 這次試吃這家是我早經過他好多次卻一直無緣嚐鮮的查理布朗啊， 記得之前去逛微風廣場時走到附近， 就會看到一間烘培店裡面總是好多人， 有著漂亮的裝璜再加上人潮實在是挺吸引人的， 最讓人印象的是他還有雞蛋形狀的布丁， 讓人留下深刻印象，這次的產品則是脆皮舒芙蕾。 寄到時的包裝袋有著茶裡布朗的招牌 打開還附上好有質感的咖啡色紙袋 連他的點心盒看起來都好美啊， 簡單低調的包裝卻很吸引人 打開後是六個脆皮舒芙蕾，上面還有附上小湯匙 店家還有貼心的防護膜，防止這些蛋糕乾掉 打開後是六個表皮有著糖裹成的脆皮舒芙蕾， 看起來有涼爽的感覺， 應該是款適合夏天吃的蛋糕 每一個都弄得很精緻， 他其實有點類似外面的舒芙蕾， 但吃了之後卻大不相同啊...讓我幫大家介紹看看他的特別美味處吧 外皮的上面烘烤的脆脆的， 那糖片看起來我本來怕太甜， 卻意外的把整個甜點點綴得剛剛好 大小也剛剛好.... (其實應該是說他太好吃了，本來外面類似這樣的商品我嫌太大， 查理布朗的卻讓我們吃一個嫌太少XD) 這來自法國的甜點特別的是在於他的蛋糕體在烘培後顯得很鬆軟新鮮， 外皮的蛋白卻很可口~ 查理布朗也在2011年推出他為夏季甜點 喔...這次試吃過後我覺得我一定會常常去買.... 因為這款蛋糕不只連老公都超喜歡的~ 和一般的北海道蛋糕完全不一樣的口感， 吃一口爹娘馬上說好好吃! 因為他的蛋糕體本身非常新鮮， 而且蛋糕體本身就有香氣， 綿密的口感不會過乾， 搭配上面的脆皮口感更是出色 在來他外全不甜膩，因為他的內餡是我們最愛的內餡， 有點介於傳統跟改良的奶油內餡口感，超級好吃， 也有卡士達的香氣， 這種內餡是這幾年來我買泡芙或甜點都一直在找尋的味道 大家看看這內餡~ 一點都不會過甜，也不是單調膩口的奶油， 有著香草籽的粒粒跟香氣在裡面，內餡口感非常滑順 美味滑順的內餡把整個蛋糕襯托的超級好吃， 只能說這內餡太成功了， 讓我挑嘴的家人也讚不絕口 咬一口馬上被裡面美味冰涼的內餡給征服了， 連外皮的蛋糕也讓大家說讚， 看似簡單的脆皮舒芙蕾真的一點都不簡單啊~ 經過這次體驗後我再也不會從查理布朗門口匆匆走過啦， 下次經過一定要再買這款超美味的脆皮舒芙蕾， 想試試看這甜點的人別錯過了， 美味舒芙蕾在查理布朗有賣喔!! -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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