※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EJPrRD_ ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 台南阿龍意麵 時間: Fri Aug 19 07:16:40 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=161&page=2 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8921082 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/6 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：阿龍意麵 地址：台南市府前路一段62號 電話：(06)228-6280 營業時間：1200~0000 ------------------------------------------------- 可能因為前一天星期五心情不好又亂吃，又吃辣又吃冰，所以我星期六白天都浪 費掉了，因為閃光帶我去吃了鍋燒意麵之後，我就開始鬧肚子了，然後整個下午 都在家裡睡覺，睡了一覺還真得有差，起床之後閃光就帶我來花禮卷拉，然後我 們在拜拜之前當然也要先填飽肚子，所以就來吃看看阿龍意麵。 「阿龍意麵」的創始人林玉悌、林吳金玉夫婦就是四十多年前住在鹽水，向一位 製做意麵的福州師傅蔡市師學得意麵的製作方法，原先在鹽水、善化等地販賣都 受到好評。二十餘年前搬到台南來，也立刻受到顧客喜愛。目前負責人為第二代 的林漢龍；從小跟著父親學做意麵，但是他青出於藍，很快就研究將各種蔬菜入 麵，發明出紅色的紅蘿蔔麵，及綠色的菠菜麵，還有牛蒡麵，每次有新口味的意 麵，都受到顧客的歡迎。不過我們這次來只有看到紅蘿蔔和牛蒡，不然我還比較 想吃菠菜麵。 紅蘿蔔乾麵(小)$45，麵條是呈現有點橘色的顏色，但是上頭的蒜泥多到有點嚇 人，我幾乎都挑掉一半以上，蒜泥味道才不會這麼重。 不知道是不是因為肉燥比較油的關係，我覺得吃起來嘴巴有點油膩，吃多了會有 點負擔，但是我喜歡在咀嚼的過程中，可以吃到紅蘿蔔的香甜味，會讓人一口接 著一口吃，如果口感可以再更清爽一點我會更喜歡。 牛蒡餛飩湯麵$60，這種看起來濁濁的湯頭就不是很討我的胃口，我喜歡乾乾淨 淨清清爽爽的湯頭，不要灑上肉燥就好很多。 牛蒡的味道比紅蘿蔔還重，感覺不像在吃麵，像真得再吃牛蒡一樣，如果很喜歡 牛蒡的味道一定會很愛吃，不過我不太愛吃牛蒡，所以嚐了一口就繼續吃我的紅 蘿蔔意麵了，我還是比較喜歡吃甜甜的紅蘿蔔意麵。 餛飩皮薄餡多，但是吃進口中都是牛蒡的味道，連湯頭也都是牛蒡的味道，我只 能說這牛蒡意麵實在是太厲害了，整個就是很搶味道。 6/24(五)：阿樂香腸、大腸、黑輪→一品德雞蛋糕→大東夜市四川麻辣串串香→ 啾司愛手工冰淇淋。 6/25(六)：醇涎坊鍋燒意麵→阿龍意麵→鹿耳門天后宮拜拜→同記安平豆花→ PHILIPS 飛利浦全方位按摩靚漾美體刀。 6/26(日)：桃花源牛肉麵館→懷念小棧豆腐冰。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我 下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣..... 放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢 雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由 Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 ※ greenthumb:轉錄至看板 Tainan 08/19 07:16 -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的， 弱水三千，只取一瓢飲， 在你手心的那一瓢水，方是珍貴的， 失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138