※ [本文转录自 Food 看板 #1EJPrRD_ ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台南阿龙意面 时间: Fri Aug 19 07:16:40 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=161&page=2 网志板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8921082 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/6 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：阿龙意面 地址：台南市府前路一段62号 电话：(06)228-6280 营业时间：1200~0000 ------------------------------------------------- 可能因为前一天星期五心情不好又乱吃，又吃辣又吃冰，所以我星期六白天都浪 费掉了，因为闪光带我去吃了锅烧意面之後，我就开始闹肚子了，然後整个下午 都在家里睡觉，睡了一觉还真得有差，起床之後闪光就带我来花礼卷拉，然後我 们在拜拜之前当然也要先填饱肚子，所以就来吃看看阿龙意面。 「阿龙意面」的创始人林玉悌、林吴金玉夫妇就是四十多年前住在盐水，向一位 制做意面的福州师傅蔡市师学得意面的制作方法，原先在盐水、善化等地贩卖都 受到好评。二十余年前搬到台南来，也立刻受到顾客喜爱。目前负责人为第二代 的林汉龙；从小跟着父亲学做意面，但是他青出於蓝，很快就研究将各种蔬菜入 面，发明出红色的红萝卜面，及绿色的菠菜面，还有牛蒡面，每次有新口味的意 面，都受到顾客的欢迎。不过我们这次来只有看到红萝卜和牛蒡，不然我还比较 想吃菠菜面。 红萝卜乾面(小)$45，面条是呈现有点橘色的颜色，但是上头的蒜泥多到有点吓 人，我几乎都挑掉一半以上，蒜泥味道才不会这麽重。 不知道是不是因为肉燥比较油的关系，我觉得吃起来嘴巴有点油腻，吃多了会有 点负担，但是我喜欢在咀嚼的过程中，可以吃到红萝卜的香甜味，会让人一口接 着一口吃，如果口感可以再更清爽一点我会更喜欢。 牛蒡馄饨汤面$60，这种看起来浊浊的汤头就不是很讨我的胃口，我喜欢乾乾净 净清清爽爽的汤头，不要洒上肉燥就好很多。 牛蒡的味道比红萝卜还重，感觉不像在吃面，像真得再吃牛蒡一样，如果很喜欢 牛蒡的味道一定会很爱吃，不过我不太爱吃牛蒡，所以嚐了一口就继续吃我的红 萝卜意面了，我还是比较喜欢吃甜甜的红萝卜意面。 馄饨皮薄馅多，但是吃进口中都是牛蒡的味道，连汤头也都是牛蒡的味道，我只 能说这牛蒡意面实在是太厉害了，整个就是很抢味道。 6/24(五)：阿乐香肠、大肠、黑轮→一品德鸡蛋糕→大东夜市四川麻辣串串香→ 啾司爱手工冰淇淋。 6/25(六)：醇涎坊锅烧意面→阿龙意面→鹿耳门天后宫拜拜→同记安平豆花→ PHILIPS 飞利浦全方位按摩靓漾美体刀。 6/26(日)：桃花源牛肉面馆→怀念小栈豆腐冰。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 这一刻 回头看见自己 这一路的风景 百感交集的我 下一刻 又将飞向哪里 渐渐疲惫的羽翼 为你披上了勇气..... 放心离开我 我会记得这一刻 那些还飞翔着 不可思议的梦 雨後的天空 会有绚烂的彩虹 像最初相信着 我会找到自由 Oh 只是远行不是逃避 道别是为延续回忆永恒的华丽..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 ※ greenthumb:转录至看板 Tainan 08/19 07:16 -- 女人是水做的，细腻无比，是需要被捧着手心呵护的， 弱水三千，只取一瓢饮， 在你手心的那一瓢水，方是珍贵的， 失去了，就真的是再也得不回来了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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