※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1EH6G5WZ ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Taipei 標題: [飲食] 試吃台北潮州包子 時間: Fri Aug 12 07:21:38 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=159&page=3 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8920656 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：潮州包子 地址：台北市忠孝東路四段216巷52號 電話：(02)2773-8371 營業時間：0700~2000(星期日公休) ------------------------------------------------- 這又是之前收到的試吃產品，在台北東區就有門市販賣。 盒子上印有許多潮州包子的商品，感覺起來很多樣化。 主要分成四大類，饅頭類、肉包類、素肉類和包餡類，大概有10幾種商品可以選 擇。 滿兩千元就可以免運費，如果未滿兩千則要另付宅配費用$190，有特別注明黑糖 饅頭，如果外皮出現白色粉末則為正常現象，並非發霉，可以安心食用。 這次收到四款包子饅頭類，從左上順時針為沖繩黑糖起士包、爆漿黑糖包、招牌 潮州肉包和堅果雜糧捲，每種口味都是提供五個為一袋。 招牌潮州肉包$18，白白胖胖的包子皮正在呼喚我趕快吃它吧！ 包子皮和內餡分布還蠻均勻的，不過我覺得內餡吃起來的感覺偏油，肉的湯汁很 多，在吃剛出爐的包子時可要小心一點，不然很容易被燙傷，我還是比較喜歡吃 瘦肉居多的內餡，不過我覺得包子皮吃起來口感很綿密，我很喜歡，但就是比較 不喜歡內餡油了一點，如果喜歡內餡肥肉居多滑嫩口感應該會很喜歡。 沖繩黑糖起士包$22，上頭還有放上一顆南瓜子當做記號。 一撕開包子外皮，爆漿的起士變出現了，黃澄澄的起士搭上黑釉釉的黑糖外皮， 視覺感受很搶眼，不過我覺得黑糖外皮實在是太好吃了，反而有點搶過裡頭起士 的味道，吃了黑糖外皮之後，口中都是濃郁的黑糖香味散之不去，分享幾顆給二 嫂吃，二嫂的小朋友倒是很捧場，反應還不錯，聽說二嫂還去店裡買了幾次。 爆漿黑糖包$20，外觀看起來就像普通的包子，不過厲害的是在內餡裡。 漿漿~就是這厲害的爆漿黑糖汁，黑糖的味道又更濃了，可以剝下黑糖外皮沾上 黑糖汁，整個嘴巴都是黑糖的香味，吃起來甜而不膩，不過因為黑糖汁實在是太 甜了，吃到後面會有點膩，要配點無糖飲料喝比較適合，但是如果是螞蟻一族的 一定會非常喜愛的。 堅果雜糧捲$20，裡頭夾了許許多多的堅果，看起來就是營養滿分。 看起來有葡萄乾、南瓜子、燕麥、枸杞和黑白芝麻等，每天早上吃一顆感覺就是 會很有活力，多了這些堅果，咬起來的口感很有咬勁，不過牙齒不好的人可能會 吃力一點，不過我個人還蠻喜歡的。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- ﹝幸福﹞是一顆夢想的種子， 需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠別人給的， 而是要認真抓住、用心選擇。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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