團購美食：大元餅行之鹹麻糬 ------------------------------------------------------------ 好讀圖文網誌版(無音樂)： http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27735011 ----------------------------------------------------------- 心得： 麻糬雖不易消化，但Sandy還蠻喜歡吃的，即使是路邊叫賣的手工小麻糬也是我的最愛！ 麻糬大部分都是甜的，但這家位於彰化的大元鹹麻糬可是Sandy心目中NO.1喔～ 真的是出乎意料的好吃到爆炸!!! 講到Sandy與這家大元鹹麻糬的初次見面，是從一位高中同學口中得知的， 想當初這位好同學很熱心的請Sandy試吃時，我還有點猶豫呢。。。 啥咪！什麼東西麻糬竟然有鹹的口味，還說裡面包的是瘦肉，真是怪哉呀！ 心中帶著遲疑吃下第一口時，還真的是OH MY GOD～怎會有這麼讓人如此驚豔的美食阿！ 話說法蘭司法國麵包稱為「驚喜麵包」（這個等之後發文嚕～） 我想大元麻糬號稱「驚喜麻糬」實在也不為過呢～ 這是大元餅行的塑膠提袋，袋上印有大大字的店名與地圖， Sandy沒機會到現場購買不過從地圖中很清楚的知道大元原來是在城隍廟前， 離火車站也不算遠，算是蠻好找的！ 而袋子蠻大的可以至少裝到四盒麻糬， 通常這種大袋子Sandy當然會把它回收拿來當垃圾袋是最好不過 簡單配上高調鮮艷的紅色外盒，在吃麻糬的同時心也跟著澎湃了起來。。。。。 ◎店家在包裝盒上特別吩咐： 保存期限二天，如果想要放比較久， 可以將麻糬用塑膠袋包好放入冷凍庫冷凍，要吃幾粒就拿幾粒出來解凍既可。 切忌不可放在冷藏，因為冰在冷藏會硬化不會變軟，也會破壞口感， 當然最好在兩天內吃完，保持最新鮮之狀態。 p.s Sandy沒試過將麻糬冷凍過呢！ 第一是因為要再二天之內吃完一盒對Sandy來說簡直是輕而易舉的事 （只是怕吃不夠而已哇哈哈）； 而其次我覺得冷凍過後的麻糬還要解凍實在是太麻煩了…… 倒是有因天氣太熱有放過冷藏，要吃時會先拿出來放室溫一下下， 口感其實會變軟重點是一樣好吃呀（不過也許Sandy是真的已經中這家的毒了） 外盒側面標示了麻糬的成份與每種口味的熱量，熱量倒是挺高的～ 一次如果吃個３顆就相當於一碗白飯的熱量了........ 如果有在減肥的朋友可就別吃過量了！ 雖說盒子正上方左下角標示著要在二日內吃完， 但另一側再貼著保存期限的標籤，提醒食用者要注意別放到過期啦！ 另外，也提醒老年人跟嬰兒要小心地吃，不然很容易噎到，吃到送醫院就糟糕了。 將將將將。。。。。 終於打開充滿香氣的麻糬，通常不同口味才會有不同顏色的色紙， 但圖中一整盒都是同一種口味，也許店家覺得用一種色紙太過單調了， 不同顏色包裝看起來也就更加地討喜咩。 話說大元餅店最早出現的麻糬就是鹹口味的，歷史也最為悠久， 倒是其他的甜口味則是因為消費者的要求才慢慢開發出來， 但Sandy目前只對鹹麻糬情有獨鍾，所以每次要購買時， 當然二話不說全都是買鹹口味的！ 必買的瘦肉口味是以糯米食材為外皮， 用絞碎的瘦豬肉、竹筍、冬蝦及紅蘿蔔作為它的內餡， 裡面的鹹餡料爆香，配上微甜、軟中帶Ｑ的麻糬皮，顯得古早味十足。 其實就像傳統餅店在做的魯肉大餅的內餡一般， 如果喜歡吃古早味的朋友，這個麻糬絕對是不容錯過的呦！ 鹹鹹香香的不膩口感會讓人一直不停地一粒粒往嘴裡塞， 加上皮上面灑了椰子粉，整個口味上就十分麻吉麻吉la～ Sandy整個就是要推～推～推啦！！！ 麻糬吃起來不會覺得有油膩感， 且瘦肉部分也不會乾澀，一口咬下去嘴中滿滿都是肉秣的香味， 加上那竹筍的脆愈吃就愈順口～ 這真的是我生平第一次吃到這樣超級正的鹹口味麻糬， 真的是沒話說的好吃到翻掉！！！ 麻糬本身無添加任何防腐劑及任何化學香料， 常溫只可保存二天而已，外加宅配也是需要一天的時間， 所以拿到之後最晚隔天就一定要吃完！ 其他甜的口味Sandy倒是都沒試過，不過有機會的話下次應該是會試看看， 建議大家來到彰化市時可以買一盒回去當伴手禮也是很不錯的選擇。 --

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