团购美食：大元饼行之咸麻糬 ------------------------------------------------------------ 好读图文网志版(无音乐)： http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27735011 ----------------------------------------------------------- 心得： 麻糬虽不易消化，但Sandy还蛮喜欢吃的，即使是路边叫卖的手工小麻糬也是我的最爱！ 麻糬大部分都是甜的，但这家位於彰化的大元咸麻糬可是Sandy心目中NO.1喔～ 真的是出乎意料的好吃到爆炸!!! 讲到Sandy与这家大元咸麻糬的初次见面，是从一位高中同学口中得知的， 想当初这位好同学很热心的请Sandy试吃时，我还有点犹豫呢。。。 啥咪！什麽东西麻糬竟然有咸的口味，还说里面包的是瘦肉，真是怪哉呀！ 心中带着迟疑吃下第一口时，还真的是OH MY GOD～怎会有这麽让人如此惊艳的美食阿！ 话说法兰司法国面包称为「惊喜面包」（这个等之後发文噜～） 我想大元麻糬号称「惊喜麻糬」实在也不为过呢～ 这是大元饼行的塑胶提袋，袋上印有大大字的店名与地图， Sandy没机会到现场购买不过从地图中很清楚的知道大元原来是在城隍庙前， 离火车站也不算远，算是蛮好找的！ 而袋子蛮大的可以至少装到四盒麻糬， 通常这种大袋子Sandy当然会把它回收拿来当垃圾袋是最好不过 简单配上高调鲜艳的红色外盒，在吃麻糬的同时心也跟着澎湃了起来。。。。。 ◎店家在包装盒上特别吩咐： 保存期限二天，如果想要放比较久， 可以将麻糬用塑胶袋包好放入冷冻库冷冻，要吃几粒就拿几粒出来解冻既可。 切忌不可放在冷藏，因为冰在冷藏会硬化不会变软，也会破坏口感， 当然最好在两天内吃完，保持最新鲜之状态。 p.s Sandy没试过将麻糬冷冻过呢！ 第一是因为要再二天之内吃完一盒对Sandy来说简直是轻而易举的事 （只是怕吃不够而已哇哈哈）； 而其次我觉得冷冻过後的麻糬还要解冻实在是太麻烦了…… 倒是有因天气太热有放过冷藏，要吃时会先拿出来放室温一下下， 口感其实会变软重点是一样好吃呀（不过也许Sandy是真的已经中这家的毒了） 外盒侧面标示了麻糬的成份与每种口味的热量，热量倒是挺高的～ 一次如果吃个３颗就相当於一碗白饭的热量了........ 如果有在减肥的朋友可就别吃过量了！ 虽说盒子正上方左下角标示着要在二日内吃完， 但另一侧再贴着保存期限的标签，提醒食用者要注意别放到过期啦！ 另外，也提醒老年人跟婴儿要小心地吃，不然很容易噎到，吃到送医院就糟糕了。 将将将将。。。。。 终於打开充满香气的麻糬，通常不同口味才会有不同颜色的色纸， 但图中一整盒都是同一种口味，也许店家觉得用一种色纸太过单调了， 不同颜色包装看起来也就更加地讨喜咩。 话说大元饼店最早出现的麻糬就是咸口味的，历史也最为悠久， 倒是其他的甜口味则是因为消费者的要求才慢慢开发出来， 但Sandy目前只对咸麻糬情有独锺，所以每次要购买时， 当然二话不说全都是买咸口味的！ 必买的瘦肉口味是以糯米食材为外皮， 用绞碎的瘦猪肉、竹笋、冬虾及红萝卜作为它的内馅， 里面的咸馅料爆香，配上微甜、软中带Ｑ的麻糬皮，显得古早味十足。 其实就像传统饼店在做的鲁肉大饼的内馅一般， 如果喜欢吃古早味的朋友，这个麻糬绝对是不容错过的呦！ 咸咸香香的不腻口感会让人一直不停地一粒粒往嘴里塞， 加上皮上面洒了椰子粉，整个口味上就十分麻吉麻吉la～ Sandy整个就是要推～推～推啦！！！ 麻糬吃起来不会觉得有油腻感， 且瘦肉部分也不会乾涩，一口咬下去嘴中满满都是肉秣的香味， 加上那竹笋的脆愈吃就愈顺口～ 这真的是我生平第一次吃到这样超级正的咸口味麻糬， 真的是没话说的好吃到翻掉！！！ 麻糬本身无添加任何防腐剂及任何化学香料， 常温只可保存二天而已，外加宅配也是需要一天的时间， 所以拿到之後最晚隔天就一定要吃完！ 其他甜的口味Sandy倒是都没试过，不过有机会的话下次应该是会试看看， 建议大家来到彰化市时可以买一盒回去当伴手礼也是很不错的选择。 --

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