※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EEodX65 ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮弘宇蛋糕---水晶奶酪 時間: Fri Aug 5 07:23:10 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=157&page=5 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8920119 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/5 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：弘宇蛋糕 地址：花蓮市中華路330號 電話：(03)832-2169 ------------------------------------------------- 這應該是我第三次吃弘宇蛋糕了，這次因為剛好遇到家聚，阿公阿嬤特地上來台 北吃飯，所以我才想說買弘宇蛋糕讓他們嚐嚐。 我很喜歡弘宇蛋糕的清爽口感，覺得還挺適合老人家吃得，本來是想選抹茶紅豆 來試試，沒想到，弘宇蛋糕是變很夯了嗎？？星期六下午去買就已經甚麼都沒了 ，只剩下水晶奶酪可以選擇，反正單純的水晶奶酪我也沒吃過，就選定這口味了 吧！弘宇蛋糕有換外包裝了，我覺得這款感覺起來年輕很多，花朵的造型讓整體 的視覺感覺很活潑、搶眼，送禮也很適合。 水晶奶酪的價格是$225，打開盒子還有放一張貼心小叮嚀。 上層是水晶咖啡凍，晶瑩剔透的像藝術品一般，奶酪是採用鮮奶製成，特別是將 其中的純奶水份完全去除，才能有兼具口感與視覺雙重品質的奶酪。 上層就是咖啡凍，夾層則為純奶鮮奶酪，底層則是輕乳酪蛋糕，使用鮮奶及奶酪 加入咖啡凍製成，口感濃郁的絕配產品。 可以一層一層的吃，也可以三層一起吃，口感的層次也會更豐富，上頭的咖啡凍 吃起來有點Q，奶酪吃起來則很綿密，奶香味也很重，海綿蛋糕吃起來則很鬆軟 ，在現在炎熱的夏天裡，這真得很適合當餐後清爽的甜點。 本來很擔心阿公阿嬤不太能接受這樣的蛋糕，後來再家裡我切給阿公阿嬤吃的時 候，阿公阿嬤還一直說小塊一點，但是我還是切得很大一塊，不過很捧場的阿公 阿嬤全都吃光光，還一直跟我說好吃，很捧場的再吃了第二片，我也很喜歡這原 味的水晶奶酪的口感，咖啡凍的設計讓入口多了一份清涼的感覺，但是奶香味還 是保有濃郁的香味，下次一定要買到抹茶紅豆拉！ 延伸閱讀→ [大食怪] 花蓮弘宇蛋糕---濃情巧克力 [大食怪] 花蓮弘宇蛋糕---芋泥奶酪 5/20：老材房→鯉魚潭螢火蟲初拍記→國聯串燒。 5/21：星爺肉骨茶→翔美雪花冰→七星潭吹海風→邊城茶舖→鯉魚潭螢火蟲二拍 記。 5/22：弘宇蛋糕。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福 卻常盲目追求不可能實現的夢想 一旦當幸福院遠去才悔不當初 別忘了曾經對你真正關心過的人 也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 越在乎的人，你反而越會對他產生誤會， 越在乎的人，犯錯你反而越不能原諒他， 越在乎的人，你反而對他會越不客氣， 越在乎的人，你反而越會裝做不在乎， http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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