※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1E9XAH6X ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: HsinChuang 標題: [食記] 台北新莊老順香餅店 時間: Wed Jul 20 07:26:06 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=155&page=3 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8918255 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：老順香餅店 地址：新北市新莊區新莊路341號 電話：(02)2992-1639，2992-1679 ------------------------------------------------- 同事某天分享給我兩包老順香的鳳梨酥，吃了以後馬上請同事如果有到新莊幫我 帶個一盒回家，到底這鳳梨酥有甚麼樣的魅力可以征服我呢？？ 老順香看到網路上有名的產品是鹹光餅，鹹光餅是新莊地藏庵文武大眾爺暗訪及 聖誕日(農曆五月一日)遶境出巡時所必備的，原由官將佩掛在脖子上讓信眾搶食 可以保平安，後來演變成祈福或還願的信眾購買，而以官將裝扮於大眾爺遶境出 巡時，沿街分送平安(鹹光餅)給大家，所以鹹光餅也就是平安餅，據說其中以〔 官將首〕的大鹹光餅最為靈驗。 不過我第一次是吃他們家的鳳梨酥就愛上了，所以就先來介紹他們家的鳳梨酥拉 ！有機會再來去試試鹹光餅的味道。 在新莊已有一百多年歷史的「老順香糕餅店」，是從日據時代創立的，以前是在 廣福宮旁的小巷子內，現在遷到新莊夜市裏，也已經傳到第四代王明朝之手。走 進新莊路上的老順香糕餅店，首先看到的就是各式各樣的糕餅。「老順香糕餅店 」一開始是以製作糕餅為主，後來慢慢發展，到現在，除了喜餅外，更會隨著不 同節慶而製作不同的產品，如月餅、湯圓、鳳梨酥、鹹梅糕、鹹蔥糕等上百種， 都是老順香的招牌之作，其中又以鹽光餅為代表作。 一盒的價格是$240，有20片，以前一片好像是$10，現在應該是有漲價了。 其實我覺得這鳳梨酥好吃的地方是它的餅皮，有很濃郁的雞蛋香氣，而且還帶有 點烤過得香味，內餡其實是還蠻普通的鳳梨餡，吃起來沒有很驚豔的感覺，倒是 這餅皮讓我印象比較深刻一點，餅皮的味道已經香到搶過裡頭鳳梨餡的味道了， 不過弄成這樣薄薄的一片，吃完之後反而沒有甚麼負擔，因為餅皮吃起來也是薄 薄的一層拉！ 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，給你加油打氣， 其實，生命是很可愛的。只要你一直記得， 萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的， 弱水三千，只取一瓢飲， 在你手心的那一瓢水，方是珍貴的， 失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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