http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1717427 圖文版~如無圖請按一下重新整理即可喔^^ 這陣子常常看到鳥酥派的文章， 大家沒看錯喔， 是"鳥"(bird)不是"烏"， 第一眼我看到的時候覺得好特別， 這名字怎麼會有鳥字呢，後來才懂他的涵義 涵義就在這漂亮的盒子上，這是他們的logo 很像鳥，也很像OK的造型吧 看到這創意造型真是有趣， 所以他叫OK鳥酥派 盒底還有著完整的說明，介紹都很詳細 網站上還有他們獨家研發的派皮製作過程，每一個都堅持要純手工 經歷揉麵高溫烤過後才可以上架，全程很費工呢 當時老闆還跟我說可以多烤一下下， 因為這種派如果烤得不夠熱就不好吃了， 後面有很清楚的說明 還有三種口味的說明表， 有蘋果肉桂派、經典牛肉派跟熔岩起司派， 三種口味說熱量營養成分表都有喔 (無意間看到蘋果派熱量跟經典牛肉差不多，驚!!) 每盒售價是330元，平均一個是55 上面還有詳細的資訊， 住台南的人應該想吃就可以買得到~ 打開後三種口味的派各兩份， 一大盒蠻重的 打開後每種口味看起來都好好吃啊>//////< 第一個就先來烤一個感覺好濃郁的熔岩起士派吧 還沒烤之前的派看起來白白的， 我先把它放在冷藏一段時間後再來烤 大概烤10分鐘， 最後把背面烤一下， 就可以完成這熱呼呼、 香噴噴的派啦 外皮部分非常酥脆，尤其是邊邊的地方， 特別香脆，有點像烤餅呢 上面都很貼心， 有c的logo讓我們不會搞錯口味， 起司吃起來還有馬鈴薯、 鮮奶的滋味，非常濃郁 剛烤好的派非常的燙， 大家在吃的時候要注意喔， 再來他的起司也很香， 一不小心就會流出來， 真的有爆漿派的口感呢 裡面據說還有一點玉米， 混合出這獨特的熔岩起司派， 給小孩子吃也很營養， 只要注意食物溫度就好 經典牛肉派 商家直接把厚實的牛排切成小骰子狀來當作食材，選材很不賴 還沒烤的派，上面有B牛肉當是辨識的符號~ 在烤的時候要稍微注意一下， 因為派皮厚度每個地方不大一樣， 所以有時候邊邊較容易烤焦， 但大約家用烤箱10分鐘就可以烤得很好吃了 厚度很剛好， 讓我們在吃的時候拿起來方便， 口感也很香脆 牛肉有紅酒跟洋蔥胡椒的拌炒後味道更加香， 我個人很喜歡這熬煮過的滋味，在吃的時候還有起司香喔 老闆加入了少許莫扎拉瑞起司， 將整個味到調合的蠻好的， 有時候切開來還會有一點牽絲的口感 吃得到牛肉肉質的彈性， 忍不住會想老闆怎麼不多研發一些口味啊， 感覺似乎薰雞起司派、咖哩派..等， 好像有很多適合的口味可以用 配茶或是當早餐、點心都很適合 最後是我好愛吃的蘋果派，肉桂口味的蘋果派酸酸甜甜的很誘人 蘋果派是用A的記號， 蘋果派一直是我很愛的一種， 而且前天我才 過麥當勞的蘋果派呢， 馬上來試試看這類的派有什麼不同 烤過後中間的餡都會軟軟的， 可以感覺得到中間的餡飽滿的程度， 裡面熱呼呼的，真是大滿足 蘋果熬煮的很軟嫩， 一整個酸甜好入味， 不同的派皮吃起來也很有滋味， 外酥內軟 大家看~ 餡料很多而且不會很甜喔，吃起來非常好吃 這款派吃起來味道每種都好有特色， 甜派酸中帶甜， 鹹派選材也都很好， 當點心非常適合。 再來特製的酥皮烤起來好好吃， 酥酥脆脆讓我咬起來好有口感， 中間內餡軟，外面的皮夠脆， 手工口感樣樣都吃得到喔~ 愛吃派的人可以試試看這ok鳥香酥派， 第一次吃到這樣特別的派皮口感呢! 訂購資訊 OK鳥香酥派http://www.okbirdy.com/index.htm 台南市北區大興街192巷80號（大港公園對面） TEL: 06-2805216 FAX: 06-2805218 E-mail:[email protected] -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.73.183