網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/29474212 最近對疊疊樂感到高度興趣，本篇傳統餅類都被我拿來疊疊樂啦！XD 我從小就是個怪孩子，在其他小孩高高興興吃奶油蛋糕的時候，我卻在啃大餅 這回看到杜玉記食品行的試吃邀約，不管手邊欠的文章堆到天邊，還是咬牙接了！ ( 姐姐：欠我的澳門行快快還來！！！ ) 杜玉記百年傳統餅行 官方網站：http://www.722078.idv.tw 嗯！！果然是百年老店～包裝非常的傳統 外盒就是規規矩矩的傳統大餅包裝！ 還有提繩，送禮自用提著都方便！ 成份表 ( 咦？說好的熱量表呢？) 如果沒有加防腐劑，真的是很容易壞掉... 夏天這種大餅盡量放冰箱還是比較好吧！ 我期待的大餅～米麻糬餅來囉！ 上頭的酥皮有點破碎，看不太清楚上頭印的紅色章是什麼 合理的推測應該是寫 " 米麻糬餅 " 之類 拿出來準備切八塊囉！嘿嘿～ 翻到背面看一下，滿滿的芝麻！嗯～真的是非常傳統的大餅啊！哈！ ( 杜玉記：就跟你說我們是百年餅行了...還懷疑嗎？ ) 斷面來了！阿嗚嗚嗚～有我愛的麻糬、蛋黃跟...咦？肉脯哩？？ ( 杜玉記：妳以為是金饌玉露嗎？妳哪隻眼睛看到包裝上寫有肉鬆了？ ) 雖然沒有肉脯(淚)，斷面看起來應該是有肉燥的... 嗯...好吧！如果豬肉調味夠香、不要太油膩也是能夠接受的啦... 疊疊樂！嘿嘿！！ 拿起來咬一口，啊...不太妙！！有豬肉味....why？why？why？ 網站上不是說用黑豬肉嗎..怎麼會有這麼濃郁的豬肉味啊我的天@@ 看到包裝上寫著要用微波烘烤兩分鐘，也許是沒有烘烤的關係吧？？ ( 可是有豬肉味的東西加熱過後豬肉味會更明顯啊？？ ) 半信半疑的放進微波爐加熱兩分鐘後，一端出來室內馬上瀰漫著濃郁的豬肉味... 哎....真的不是我機車，這餅的豬肉味重到姐姐都不肯吃了... 我們只好把整個大餅，留到下地獄以後再去吃了..嗚嗚... 眾多的羊肉跟香菜裡頭，有個大餅應該也很有調劑的作用吧....Q_Q 再來，不抱任何期待來瞧瞧第二個鳳梨椰果餅吧... 紙盒上提了一首詩，感覺像是台語的詩耶～挺妙！因為用國語念起來怪怪的.. XD 吉日花燭的時呈　親情賀客滿廳堂　大家直在相借問　何時新娘出房門 鳳梨椰果現身！ 有點白白的粉末在上頭，姐姐大驚：發霉！！ 我：不可能！！一拿到就放冰箱～不會壞的！！ 應該真的不是發霉啦...因為它是粉不是毛...是..麵粉吧？？ 切下去的時候，感覺好有黏度啊....這，案情並不單純！！！！ 仔細一看，裡頭有不少半透明的玩意兒～ 原本以為它長得跟鳳梨酥會一模一樣，我還對它沒啥太大的期待呢！ 但一想到這些半透明的玩意兒很可能是我愛吃椰果 眼睛瞬間射出了熱情 (<--是有沒有這麼鬼扯) 是說，這款鳳梨椰果真是太深得我心了！ 餅皮也不似一般的鳳梨酥般油膩膩，吃起來像是比較清爽有厚度的餅乾 裡頭的鳳梨椰果不甜也不膩，QQ的口感完全不黏牙 酸甜Q彈的，真好吃！！這款餅我好愛啊～ 有鳳梨酥的香味，又沒有鳳梨酥的膩口，很合現代人口味的大餅！ 再來是地瓜餅 看得出來皮薄餡兒多，是好物！ 一樣是屬於不甜不膩的口味，吃得到地瓜的纖維與香氣，滋味還不錯 相信烤熱應該會更美味，但有麻糬餅的前車之鑑讓我怕怕..決定還是冰冰的吃就好！ 大出我意料之外的，這天試吃居然是鳳梨椰果＞地瓜餅＞麻糬餅 這真的是我始料未及的結果啊！！跟我預測的順序完全相反，妙哉！！ 鳳梨椰果清爽不油膩，口感滋味都很特別，值得一嚐 地瓜餅雖然還不錯，卻也沒有驚人之舉 還是麻糬餅最讓我失望，光是豬肉味就毀了整個餅.... 讓我無法判斷其他食材到底好吃不好吃！真是太可惜了～ -- 愛吃鬼芸芸新書上市 請各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 --

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