完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1104130 這次的美食嘉年華中，有一家成立超過三十年的老店， 本身已很有歷史卻一直創新求變，研發出讓人驚喜的特色產品， 那就是總店在台北南門市場的～快車肉乾 快車肉乾成立以來，一直以生產豬、牛、魚、雞肉等肉類製品為主， 近年來他們最受大家瘋狂團購的，就是只有0.1公分的香脆肉紙系列， 除了原味杏仁、芝麻口味，又研發出櫻花蝦、黑胡椒和海苔共五種口味 (快車肉乾通過SGS檢驗，不含塑化劑，請安心食用)。 阿一一帶回家的是芝麻杏仁香脆肉紙(170克200元)。 密封包裝使用了拉鍊帶設計，方便開啟之後的保存。 使用CAS健康豬後腿肉，加上黑芝麻、杏仁片與天然調味料， 因本身不含任何防腐劑，買回家後請在45天內食用完畢。 看一下營養標示，剛看第一眼會覺得熱量很高， 但再看一下蛋白質的含量，會發現它還滿營養的， 脂肪也比想像中的少。 包裝內有一個透明密封盒，加上拉鍊帶的雙重保護， 即使開封後仍能存放一段時間。 打開塑膠盒，迷人的肉香就撲鼻而來， 超薄的肉紙上能看到一顆顆的黑芝麻，以及切片的杏仁混合在其中， 真不知道是使用什麼特別技術，才能製作出如此薄的肉紙。 輕輕一咬，肉紙就酥在嘴裡， 除了豬肉烘烤後的香中帶甜，還有黑芝麻和杏仁的香氣， 薄薄一片，讓人幾乎忘了它的存在， 不知不覺一片接一片，只留下那酥脆香甜的滋味。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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