完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1104130 这次的美食嘉年华中，有一家成立超过三十年的老店， 本身已很有历史却一直创新求变，研发出让人惊喜的特色产品， 那就是总店在台北南门市场的～快车肉乾 快车肉乾成立以来，一直以生产猪、牛、鱼、鸡肉等肉类制品为主， 近年来他们最受大家疯狂团购的，就是只有0.1公分的香脆肉纸系列， 除了原味杏仁、芝麻口味，又研发出樱花虾、黑胡椒和海苔共五种口味 (快车肉乾通过SGS检验，不含塑化剂，请安心食用)。 阿一一带回家的是芝麻杏仁香脆肉纸(170克200元)。 密封包装使用了拉链带设计，方便开启之後的保存。 使用CAS健康猪後腿肉，加上黑芝麻、杏仁片与天然调味料， 因本身不含任何防腐剂，买回家後请在45天内食用完毕。 看一下营养标示，刚看第一眼会觉得热量很高， 但再看一下蛋白质的含量，会发现它还满营养的， 脂肪也比想像中的少。 包装内有一个透明密封盒，加上拉链带的双重保护， 即使开封後仍能存放一段时间。 打开塑胶盒，迷人的肉香就扑鼻而来， 超薄的肉纸上能看到一颗颗的黑芝麻，以及切片的杏仁混合在其中， 真不知道是使用什麽特别技术，才能制作出如此薄的肉纸。 轻轻一咬，肉纸就酥在嘴里， 除了猪肉烘烤後的香中带甜，还有黑芝麻和杏仁的香气， 薄薄一片，让人几乎忘了它的存在， 不知不觉一片接一片，只留下那酥脆香甜的滋味。 -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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