※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1DzMk_Z6 ] 作者: ricelala (米啦啦) 站內: ChangHua 標題: [食記] 鹿港 老成珍包子店 香蔥捲饅頭有滿滿蔥花 時間: Mon Jun 13 09:45:33 2011 店名：老成珍肉包 地址：彰化縣鹿港鎮中山路393號 電話：04-774-7586 營業時間：09:00~20:00 口碑卷之好吃好看圖文板 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/32027324 鹿港有名的包子店好多 像是肉包的一級戰區 像是每到假日必排隊的阿振與老龍師 其實不特愛肉包的我 總愛去買饅頭來嘗鮮 對我而言 這些有名的肉包店 最好吃的不是肉包 是饅頭 之前就曾經吃過鄭靖騰包子 阿振 老龍師 還有刀疤菜包有名的那家 有些忘了拍照 有些有拍照存證 詳情請看 鹿港包子大巨頭 阿振肉包 不吃肉包吃鰻頭 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/20792830 健康 養生 高貴不貴好滋味 鄭靖騰包子 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/15414091 而位於鹿港天后宮老街入口 熱鬧的大牌坊下的「老成珍」 每次經過都有瀰漫蒸氣的大蒸籠 我很愛看這種蒸籠蒸包子 總覺得用蒸籠 比起銀灰色機器蒸箱 看起來更有古早味 也更誘人 這次要來嘗鮮啦 此次要來體驗的是 蔥花捲饅頭乙包 香菇鮮肉包乙盒 帶回家的肉包饅頭 冷藏可放一周喔 要吃的時候 只要用愛台灣的大同電鍋 大約蒸個五到七分鐘就可以啦 真是快速方便呢 香菇鮮肉包 分量其實不大的它 約我一個掌心大小 如果我要當早餐吃 兩顆才會飽 我不是大胃王啦 我也好想像一般女生一樣變成小鳥胃 鬆軟包子皮內包住的是 新鮮碎絞肉與香菇碎片 一口咬下 就會有肉汁湧出 調味不會過鹹 剛剛好 愛香菇的我喜歡咬到香菇的部分 只是我還是會有點怕吃到肥肉的時候 鬆軟的包子皮已經吸飽肉餡的湯汁 單吃包子皮就覺得有單純的麵香甜甜的 又帶有肉汁精華 非常好吃喔 我可以只吃皮 肉留給別人吃嗎 蔥花捲饅頭 這光看起來就比肉包大上許多 真是大碗滿意的蔥花捲 以前就愛吃花捲的我超期待 蔥花捲饅頭 在饅頭麵糰裡 夾入香氣十足滿滿的蔥花 你看看 真是厲害 就算蒸過 蔥花仍舊維持漂亮的翠綠色 饅頭鬆軟細綿 還帶有水分的蔥花滿滿捲入 略帶鹹味的花捲 不用額外加料加調味 單吃就讓人欲罷不能的好吃 哈哈 果然還是有料饅頭最合我的胃 -- 我是喜歡美食 喜歡交朋友的拉拉 想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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