※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1DzAUx2- ] 作者: ricelala (米啦啦) 站內: ChangHua 標題: [食記] 鹿港里昂烘焙坊 蛋糕變成鹹的 更加好吃 時間: Sun Jun 12 19:49:13 2011 店名：里昂烘焙坊 地址：彰化縣鹿港鎮中山路338號 電話：04-777-9359 營業時間：10:30~20:30 口碑卷之好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/31804908 里昂烘焙坊 鹿港的水蒸鹹蛋糕 名聞遐邇 是很多遊客到鹿港後必買的拌手禮之一 而位在中山路上的「里昂烘焙坊」 獨家創新改良 推出以西式手法烘培的「香蔥鹹蛋糕」 突破傳統用蒸的方式製作 而是用烤的 香氣更濃郁 口感更為綿密 其實家住東勢的我 以前就常常在豐原買鹹蛋糕啦 這次 要來品嚐看看 里昂烘焙坊名聞遐邇的鹹蛋糕 位於鹿港主要道路中山路的它 其實小小一家並不起眼 不過反而給人很溫馨的感覺 除了鹹蛋糕之外 還有賣一些八吋蛋糕 或是銅鑼燒 起司條 麻糬之類的冰涼涼甜點 需冷藏的食品外 還有常溫產品喔 像是牛奶棒 手工餅乾 米香等 喜歡嚐?的我 請店家幫我用綜合的雙口味 香蔥鹹蛋糕+烤香椿鹹蛋糕(素食) 240元 店家說 難得有人要自取 他省下運費 就送我一條大理石起司條嚐?囉 鹹蛋糕總共有四種口味耶 冷藏五天保? 越早吃越好吃喔 老闆說 若是冰太久 可用微波爐回溫 可以讓香氣更明顯更好吃喔 右邊是香椿 左邊是香蔥 香蔥鹹蛋糕 這是比較常見的鹹蛋糕口味 最上層有著烤香的香蔥與油蔥酥 青蔥和紅蔥酥並存的它 香氣更迷人 中間這長的像鮪魚的夾層是全瘦肉喔 這讓我超開心 因為我好怕吃到很肥的肥肉 那種突然逋滋的感覺 美奶滋的夾層沒有香椿那麼厚 這口味的美奶滋量對我來說比較剛好呢 香椿素蛋糕 蛋糕體有淡淡的香椿味耶 這樣淡淡的香味剛好 怕香椿味道的人一定也可以接受的 蛋糕體很濕潤 不乾 彈性好好 中間夾了層美奶滋與素料組成的內餡 像是用香菇作成的素料鹹鹹的 遇上甜甜的美奶滋 很好吃呢 里昂鹹蛋糕 素食者也可以大口享用 將鹹口味加進蛋糕中 為蛋糕帶來全心感受 怕甜會膩的人 鹹蛋糕一點都不膩 我想 我一個人吃掉這麼一大塊也完全沒有問題呢 -- 我是喜歡美食 喜歡交朋友的拉拉 想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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